土豆，又叫马铃薯、洋芋，是一种很常见的蔬菜，各种做法各种美味！土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。今天的这一道家常菜就是酱香土豆饼，咸香美味的酱料和酥香软糯的土豆饼相得益彰，口感直击灵魂，且做法简单，平时做成小零嘴也可以，那我们就开始吧！

「酱香土豆饼」

土豆、玉米面、盐、胡椒粉、蘑菇酱、糖、白芝麻、淀粉、辣椒酱

1.土豆去皮擦丝冲洗加入盐；

2.再加入玉米面、胡椒粉搅拌均匀；

3.锅中加入适量的蘑菇酱，放入胡椒粉，糖；

4.再加入白芝麻和淀粉水熬制浓稠盛出；

5.锅中加入少许油，把土豆丝放进去铺平煎至两面金黄；

6.抹上辣椒酱，撒上芝麻即可。

刚出锅的土豆饼，酱香浓郁，胡椒的劲，辣椒的醇，再拢些芝麻的香，一口下去，那味道简直太赞啦！