三伏天有这么个酸甜清爽的凉拌菜，根本不存在没有胃口这一说，关键是吃起来还毫无负担，快来试试吧！

【食材】

黄瓜、芹菜、柠檬

松鲜鲜青梅油醋汁（或果醋）

【做法】

-STEP 1-

黄瓜洗净去皮切成片

-STEP 2-

加入少许松鲜鲜调料（或蘑菇精）拌匀，腌渍半小时，加水冲洗干净，挤干水份

-STEP 3-

调汁：柠檬切片、与焯过水的芹菜放碗里，加入 5 勺青梅油醋（或果醋）汁搅拌均匀

-STEP 4-

在黄瓜上均匀淋上刚刚调好的汁，就可以拌匀开吃啦！

凉拌好了，我更喜欢往冰箱里冷藏一小会儿。

放的时间长一点，青梅汁的酸甜慢慢渗入黄瓜的纹理，清爽的口感比往常的吃法更上一层，光是闻着就出奇的香！

图文摘自教素食

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