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要想肠胃好起来，一定要养好饮食规律的习惯，减少油腻辛辣食物的摄入，调整好自己的作息时间，也就是说“三分靠治，七分靠养”，平时还要多吃一些养胃健脾的食物。

除了之前给大家推荐过的猴头菇、茴香菜，今天再给大家推荐一种养胃的宝藏食材。

圆白菜大家都很熟悉，又叫包菜、卷心菜，几块钱就能买一大个，价格非常实惠。无论是炒菜还是包饺子，吃起来都非常香！

别看它不起眼，在现代医学看来，圆白菜富含多种有益健康的营养素，营养价值很高。

圆白菜被誉为“天然胃药”、“天然养胃菜”，这是因为它其中含有大量的维生素B1、B2、C、U、纤维素等营养元素。

其中维生素U是一种抗溃疡剂，它能修复创伤的胃黏膜、促进胃溃疡组织再生，对胃溃疡、十二指肠溃疡有很好的防治作用。此外，圆白菜也是世界卫生组织推荐的最佳食物中的第三名。

每百克圆白菜中含膳食纤维0.8~1.0克、胡萝卜素70微克，这两种物质可有效降低人体对胆固醇的吸收，有助于心脑血管的清理和健康。所以也有人称它为“血管的清道夫”！

其次，它的水分含量高达90%，夏季天气非常干燥，皮肤易脱皮敏感，爱美人士多吃点圆白菜能起到很好的护肤养颜的效果。

 

推荐11道圆白菜素食谱

 

 醋溜手撕包菜 
-材 料-
包菜半棵、辣椒2个花椒适量、香醋1勺生抽1勺、盐巴适量
-做 法-
1. 把包菜洗净撕开，撕成自己喜欢的大小，辣椒切粒；2. 热锅热油，放入花椒，小火爆香，花椒捞出；3. 接着放入辣椒，放入包菜炒软；4. 加生抽、香醋、盐翻炒均匀，就ok啦！

 西红柿炒洋白菜 
-材 料-
卷心菜250g、番茄两个番茄酱、木耳、醋生抽、盐、水淀粉
-做 法-
1. 木耳泡发，番茄盐水浸泡，洗净切丁；2. 卷心菜洗净切成略宽的丝；3. 热锅入油，放入番茄丁，炒出红油，放入番茄酱一勺；4. 放入卷心菜，迅速放入盐少许，生抽一小勺，醋半勺，大火爆炒；5. 炒至卷心菜踏水，八成熟，淋水淀粉，收汁。

 青豆番茄炒包菜 
-材 料-
手撕包菜叶1盘、西红柿2个青豆1小蝶、姜末适量鲜蔬粉1勺、油盐适量
-做 法-
1. 热锅凉油， 放入姜末进去翻炒；2. 爆香后加入番茄块进去翻炒；3. 将番茄的汁微微煸炒出来后放入手撕包菜进去翻炒；4. 炒的时候加入适量盐；5. 继续翻炒几下后加入1小蝶青豆进去翻炒；6. 加入1勺鲜蔬粉调味翻炒均匀, 盛入盘中。

 素炒包菜胡萝卜 
-材 料-
包菜半个、胡萝卜半个生姜、盐、蔬果粉适量
-做 法-
1. 包菜切成细丝，胡萝卜切成细丝，生姜切末；