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食材
大白菜、老豆腐、素肉、粉条、小米椒
青椒、芹菜梗、姜片、豆瓣酱
酱油、素蚝油、糖、胡椒粉
1，素肉切片，芹菜切碎，小米椒、青椒切碎，老豆腐切大片，白菜帮切块，菜叶手撕大块
2，起锅热油，豆腐煎至两面金黄捞出
3，煎素肉，放姜片、豆瓣酱炒香，加大白菜帮翻炒断生，放上大白菜叶子
4，煎好的豆腐放在大白菜叶上，再放上泡好的粉条
5，加酱油、素蚝油、糖、胡椒粉，加水盖上锅盖焖
6，焖5分钟开盖，加小米椒、青椒、芹菜梗，煮开后装盘即可
7，美味又营养