生菜营养丰富，常食生菜还有减肥的功效，所以它深受大家尤其是女性朋友的喜爱。生菜含有的水分足，吃起来口感水润，搭配上素蚝油，既保持了清脆口感，也被赋予了更加鲜美的味道。

「素蚝油生菜」

生菜、鲜生姜、素蚝油、油、盐、糖、生抽、淀粉

1.将生菜洗净、鲜生姜切碎；

2.起锅加水，放入油、盐，加入洗好的生菜，去生、捞出备用；

3.起锅烧油，锅中加入姜碎炒香，加入适量的素蚝油；

4.加入糖、生抽、水小半碗，搅拌均匀；

5.最后，勾少许芡汁，搅拌至微粘稠，淋在生菜上即可。

这道菜做法极其简单，几分钟就能上桌，是一道成本低营养高的家常好菜。