刚进六月，深圳的天气已然热得让人喘不过气，杂夹着几场暴雨，真是又湿又热。

这个季节炒菜时可适当放一些香料， 袪下湿气。

今天就来一道咖喱花菜炒土豆，选用的是松花菜，更嫩也更易熟，口感自带清甜，豌豆是前些天有机农场的朋友寄过来尝鲜的，全部剥好放在冰箱里，还没来得及享用，一个个都冒出了小芽，不影响，出芽的小豌豆更有生命力更营养。

咖喱花菜土豆

食材

主料：花菜200克、土豆400克、豌豆50克、西红柿1个

辅料：姜黄粉2克、孜然粉5克、黑胡椒粉2克、饮用水少许

做法：

1.花菜和土豆洗净切小块，西红柿切小粒，放置一旁待用

2.锅中放适量植物油，用小火，姜黄粉、孜然粉和黑胡椒粉下锅炒香

3.先放入花菜和土豆煸炒，再放入西红柿，稍加翻炒后加大约250ml饮用水焖5分钟，最后放入豌豆，加适量湖盐调味即可起锅

营养价值：

-姜黄粉-

1.对肝脏有特别明显的保护作用，提高肝脏解毒功能。

2.经常食用能增另身体的抗氧化能力。

3.祛风除湿，活血止痛，对风湿性关节炎以及痛风等症有很好的缓解作用。