这道菜几乎是每个素食中餐厅都会有的“硬菜”点单率也特别高，其实做起来很简单，在家里用烤箱做更健康一些呢

用料  

新鲜猴头菇500克素蚝油25克老抽8克糖5克孜然粉2克玉米淀粉8克植物油20克孜然粒适量

年夜饭 之 孜然猴头菇串的做法  

1. 新鲜猴头菇切块

2. 汆水5分钟，捞出，剂干

3. 加入其他所有调味料，拌匀

4. 串成串儿

5. 放在烤盘上，撒上孜然粒，放入预热至180度的烤箱内，烤15分钟，直到表面微微变焦

6. 趁热开吃

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