夏天闷而燥热的天气,最适合喝一些润燥解暑的甜汤了!
来喝口汤打开沉睡许久的胃口吧,用食材本身的鲜香调味,能够喝到最纯正的味道。
下面这些消暑好汤,简单快手易学,在燥热的夏天给自己和家人带来一丝清爽。
银耳雪梨汤 -材 料-银耳、冰糖雪梨各适量
-做 法-1. 银耳泡发洗净,拎干水份备用;
2. 雪梨洗净去皮、去核,备用;
3. 砂锅中放入雪梨、银耳、冰糖,加水煮20分钟左右即可。
冬瓜莲子汤 -材 料-莲子、冬瓜、银耳枸杞、冰糖各适量
-做 法-1. 冬瓜去皮洗净切粒,银耳用温水泡开,剪去根部撕成小块,莲子去芯;
2. 砂锅加水烧开,倒入银耳、冬瓜;
3. 大火烧开改小火煲20分钟;
4. 加入莲子、枸杞、冰糖再煲10分钟即可。
冰糖百合绿豆汤 -材 料-绿豆80g、冰糖25g新鲜百合40g
-做 法-1. 绿豆淘洗干净,新鲜百合去根后清洗干净剥开;
2. 将绿豆倒入电饭锅里,加入冰糖,按下煮稀饭键;
3. 煮好后打开盖子倒入百合,同样按下煮稀饭键,煮15分钟即可;
5. 一碗清热解暑的冰糖百合绿豆汤就做好啦!
皂角米桃胶羹 -材 料-桃胶15克、皂角米10克银耳15克、蔓越莓15克冰糖适量
-做 法-1. 桃胶和皂角米用凉水泡发,去掉杂质;
2. 银耳用凉水泡两小时后去蒂,撕成小朵;
3. 将皂角米和银耳放入炖盅里,加入适量水;
4. 隔水炖一个小时;
5. 加入桃胶再隔水炖40分钟左右;
6. 加入蔓越莓干再隔水炖15分钟左右;
7. 加入适量冰糖,然后美美享用吧。
番薯芋头糖水 -材 料-红薯2个、芋头1个姜4片、红糖适量
-做 法-1. 把芋头和番薯削皮切块,可以用水泡着避免番薯芋头氧化变色;
2. 老姜去皮切片备用;
3. 所有材料和姜片一起入电饭锅,加适量清水,按煲汤功能键煲1个半小时即可;
4. 加入红糖溶解后关火,即可食用。
番茄南瓜汤 -材 料-番茄1个、南瓜200克冰糖适量
-做 法-1. 番茄去皮切成小丁,南瓜去皮切丁;
2. 热锅冷油,加入南瓜翻炒几下;
3. 加入番茄炒至黏糯;
4. 倒入适量清水,煮开后转小火将南瓜煮软;
5. 出锅前加入适量冰糖调味即可(也可以不加冰糖,原味也好吃)
红豆薏米汤 -材 料-赤豆100g、薏米60g红枣6个、土冰糖1块
-做 法-