【今日素食】32款热乎乎的蔬食炖菜,驱寒又美味~
发布时间:2026-01-23 10:01:07 | 来源:吃好素

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推荐食谱
番茄炖豆腐
-材 料-
豆腐500g,番茄1个青豆40g,番茄酱30g香菇素蠔油15g味全高鲜、水淀粉适量
-做 法-
1、青豆开水煮至3分钟过凉2、西红柿炒烫去皮3、豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟4、炒锅倒油倒入番茄和番茄酱翻炒炒出汁5、再放入青豆继续翻炒。加入盐,味全高鲜6、然后倒入豆腐加入少许清水炖煮5分钟7、加入素蠔油调味,淋入水淀粉。汤汁浓稠关火

油豆腐炖娃娃菜
-材 料-
油豆腐100g,娃娃菜200g姜5g,高汤100g,干辣椒3个味全高鲜5g,芝麻香油适量
-步 骤-
1、将油豆腐洗净切小块,娃娃菜洗净切条2、姜切末、干辣椒切斜刀3、锅洗净擦干,微量油下锅,倒入姜末爆香4、姜微香,放入干辣椒5、干辣椒炒香,倒入高汤,大火烧开6、汤汁滚开后,放入油豆腐7、油豆腐完全浸入汤汁之后,倒入备用的娃娃菜,放入适量盐8、娃娃菜炖至九分熟时,味全高鲜调味,滴上几滴芝麻香油拌匀,即可起锅装盘
南瓜炖土豆
-材 料-
南瓜150g,土豆50g生姜适量,油盐金兰素蠔、味全高鲜适量
-步 骤-
1、南瓜洗净,用刀切成小块。备用。2、土豆打皮,切成小块,生姜洗净切末。3、热锅入油,油温到7分热时,放入姜末,翻炒。4、放入适量素蠔油,在放入切好的南瓜块。5、不断翻炒,加入适量水。6、放入土豆块,加适量盐和味全高鲜。7、炖大约12分钟左右即可起锅。

土豆炖豆角
-材 料-

豆角,土豆,生姜有机豆瓣酱,油
-步 骤-
1、锅内放油,加生姜片榨锅,然后加两勺豆瓣酱榨香2、下豆角翻炒,让每根都均匀裹上酱3、加水,没过豆角,下土豆块,盖锅盖中火焖4、水快干时,开锅盖尝尝味道,如果不够味,再淋勺豆瓣酱5、大火翻炒收汁

香菇炖豆腐
-材 料-

豆腐500克,鲜香菇150克油、盐、味全高鲜、姜适量 酱油20毫升、素蠔油30克
-步 骤-
1、鲜香菇用淡盐水浸泡,豆腐冲洗一下。2、把豆腐切小块也用淡盐水浸泡5分钟。3、香菇放入锅中煮上2分钟沥干水分。4、姜切片,香菇切块。5、炒锅倒油爆香姜,倒入香菇翻炒片刻。6、然后放入豆腐,加入酱油,素蠔油。7、再加适量清水,大火烧煮5分钟,加少许盐。8、在加少许味全高鲜即可起锅

小白菜炖豆腐
-材 料-

小青菜250克,北豆腐200克油、盐、味全高鲜适量
-步 骤-
1、将豆腐切成2厘米左右的方形2、豆腐块在沸水中焯一下3、起油锅,炒青菜4、

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