食材
紫甘蓝、胡萝卜、菠菜、面粉、盐红油辣椒、牛肝菌油、腰果酱

①紫甘蓝撕成碎片、胡萝卜切块，菠菜切段，备用

②分别放入搅拌机内，加少量水打成汁


③将蔬菜泥分别滤去菜渣，做成三份天然蔬菜汁


④面粉加少许盐，盐分成四份摊在案板上，面粉中间拨出一个凹度方便拌入蔬菜汁

⑤分别加入不同的蔬菜汁，筷子同时搅拌，面粉呈现棉絮感时即可

⑥将拌有蔬菜汁的面粉揉成面团后，四个面团覆上保鲜膜醒10分钟左右。

⑦醒好后擀成薄薄的面皮，切成粗细均匀的面条。


⑧锅内加水，煮开后放入面条。加一碗冷水，继续煮熟后捞出过凉水备用。


⑨红油辣椒、牛肝菌油、腰果酱混合搅拌均匀，酱汁完成。


⑩面条摆盘后浇上酱料，腰果酱醇香，牛肝菌鲜美，面条爽滑的口感，不饿我都能吃下三大碗。拌点黄瓜丝花生碎，也可以按照自己的喜好替换，大家随意发挥！

一粥一饭，当思来之不易；
一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。

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