原料:米饭、土豆、四季豆、香菇、胡萝卜
调料:厨邦酱油、胡椒粉
做法:① 香菇泡发切粒,土豆、胡萝卜洗净去皮切粒,四季豆洗净切粒备用;
② 锅中注水烧开,倒入土豆粒焯一下水倒出沥干水分;
③ 旺火起锅热油,待油温六成热时,倒入土豆粒慢火炸至金黄色时,放入四季豆炸至熟透,倒到油篱上滤油;
④ 锅底留少许油,倒入香菇粒、胡萝卜粒煸香后,倒入米饭和土豆、四季豆翻炒一会,调入胡椒粉、酱油再翻炒均匀入味,即可出锅装盘。
制作食谱
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时蔬的清甜又层叠了多种口感,尤其是松软的米粒,保有着谷物自然的甜韧,趁着热气大口填进嘴里,美好到神经都颤栗了一下。
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