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来源 | 慈济慈善事业基金会

每日蔬食·姜黄炒饭

食谱提供者 / 摄影者:赵洁娜

材料

米饭、木耳、胡萝卜、姜黄粉、

盐、素蚝油、炒香白芝麻

做法步骤

1

胡萝卜切碎成丁，木耳泡发切碎。

2

锅中放油，放入胡萝卜、碎木耳翻炒，然后放入米饭、盐、素蚝油、姜黄粉翻炒，最后放入炒香白芝麻。

3

把炒饭放入心型模具，倒出装盘即可。

姜黄具有降血脂、抗炎、抗肿瘤等功效；姜黄也被称为郁金，是有很多功效的植物，大家在吃咖喱的时候，其中会带有浓郁木质香气的黄色物质就被称为是姜黄哦~

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