一盏茶，一碗素，

简单、安静、从容，

这是我所能想象素食最美好的模样。

我们每天总会在不经意间浪费

许多的零碎时间，

若能让自己置身于雅致的氛围之中，

一遇空闲，无论何其短暂，

都利用之做一点有益身心之事，

积少成多终必有成。

从今天开始，让素食成为一种态度，领略更加丰富的人生内涵。
No.1

素卤四味

主要食材：豆腐、春笋、黄豆与花生提前浸泡一晚
佐料：生姜、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、酱油
操作步骤：
1. 豆腐切丁，油煎黄。2. 切好的春笋，放入开水锅中，加盐焯水，七八分钟捞出。3. 锅中倒入油，加入所有佐料翻炒一下，再加入豆腐、春笋、花生、黄豆略翻炒。4. 锅中再加1-2碗水，大火烧开后转小火煮约40分钟，至花生黄豆熟，加盐调味即可。

No.2松仁玉米

主要食材：胡萝卜、玉米、青笋、松仁、油、盐
操作步骤：
1. 把速冻玉米粒煮熟待用。2. 将胡萝卜、青笋切小丁。3. 锅中倒入少量油，放入胡萝卜炒至变色，再加入青笋丁、玉米粒、松仁翻炒，最后加盐调味即可。

No.3雪花咖喱丸子

主要食材：土豆、胡萝卜、咖喱、糯米
操作步骤：
1. 白糯米提前泡一夜，并把土豆、胡萝卜提前蒸熟，趁热加咖喱粉或咖喱块捣成泥状。2. 在土豆胡萝卜泥中加适量面粉，以便可以将土豆胡萝卜泥团成比较硬挺的丸子。3. 手心蘸一点油，将土豆胡萝卜泥团成球状。4. 泡好的糯米捞出入盘，将咖喱球放在糯米中滚动，裹上糯米。5. 蒸锅加水烧开，丸子放入蒸笼，大火蒸30分钟即可。
No.4海苔杏鲍菇