标题：4大“通便”食谱大排行！3分钟上桌！每周吃上2次，清空宿便！掉秤5斤！

内容：
现在很多人都有便秘的问题便秘时间一长就会让毒素堆积还有可能导致肠胃功能紊乱还会影响减肥因此小编今天就给大家分享4种“清肠刮油”的清爽菜促进肠胃蠕动助消化平均3分钟上桌低脂低卡营养均衡每周吃一两次便秘不找上门还能吃着吃着就瘦了四、【凉拌萝卜丝】这菜不用说清肠刮油的首选在老一辈的眼里无论是吃撑了还是吃腻了、还是胃口不好了没有什么是一块萝卜解决不了的事儿不吃啥也不能不吃萝卜除此之外萝卜有丰富的水分、膳食纤维可以促进肠蠕动，促进机体的新陈代谢加速体内毒素和垃圾的排出润肠通便，预防便秘，改善消化不良膳食纤维在肠道内还可以吸水膨胀增加饱腹感，减少其他食物的摄入还可以降血脂、降胆固醇能够起到降脂减肥，瘦身的作用做法……1.

首先，咱把萝卜削去外皮切成细丝，尽量切均匀一点，这样口感比较好。

注意：凉拌菜对食材的卫生要求要高，切菜的案板要生熟分开，切忌混在一块。

2.

切好以后放入盆中，再放点小米椒、葱花、蒜末提味，浇上200度的热油把葱蒜的香味激到萝卜丝里面。

然后加入食盐2克，鸡粉1.

5克，辣鲜露3克，生抽3克，陈醋3克，用筷子把调料搅拌均匀就可以了，再也没有比这更简单的菜了吧。

三、【凉拌莴笋】莴笋光那青翠欲滴的颜色一眼望过去满满都是食欲感不过人家可不是以貌取胜它真正的价值在于含有大量的植物纤维素口味清新略微带苦能够很好的刺激消化酶的分泌促进消化吸收，妥妥的清肠刮油利器进而起到调理便秘和减肥的效果做法……1.

准备莴笋一根，把外皮去除干净，尤其是白色的粗纤维，尽量去干净，省地吃着垫牙，然后切成均匀的细丝；一个红椒也切成丝用来配色；大蒜多备几个切成蒜末，凉拌菜少了蒜、香味少一半。

2.

下面，我们把莴笋丝和辣椒丝焯一下水：锅内烧水，放入植物油，植物油遇热会吸附在莴笋上面与水隔离，阻止营养流失为菜品增色增亮。

水烧开后倒入莴笋丝和辣椒丝，快速焯水20秒钟立马捞出来并迅速过凉，这样吃起来会更加的清脆爽口。

3.

然后咱再调个凉拌汁：在盆中放入蒜末、食盐2克、生抽5克、老抽2克、芝麻香油5克、红油3克，先把调料搅拌化开再倒入莴笋丝，一块拌匀就可以装盘了。

二、【凉拌西葫芦】说起来西葫芦很多人以为只能炒着吃其实凉拌出来口味更清爽清淡少油、甜嫩多汁不仅好吃还调理便秘减肥因为西葫芦不仅热量很低而且含有比较多的纤维素可以增加饱腹感，促进消化促进新陈代谢做法……1.

首先 我们准备2个鲜嫩的西葫芦，洗干净不用去皮，直接切成细丝，越细越好拌的时候好入味；再切一点红椒丝搭配颜色。

2.

把切好的西葫芦丝倒入刚烧开的热水浸泡一下，因为西葫芦丝切得比较细，用热水浸泡代替焯水便于保持脆嫩，还能够去除青涩味。

十几秒钟就可以了，时间长了吃着发老，然后把西葫芦倒出来并放入凉水中过凉，同样是为了保持清脆。

3.

大蒜拍扁切成蒜末；几个小米椒切成圈放入盆中，加入一勺辣椒面、少许食盐、白糖、鸡粉、蚝油、白醋调味，再浇上200度的热油把香辣味激发出来，简单的万能凉拌汁就做好了。

4.

这个时候把西葫芦丝倒进去，反复抓抓让料汁均匀裹在西葫芦上面，再放入香菜提味，拌匀后即可装盘。

清脆可口、酸辣开胃的凉拌西葫芦丝，解腻正合适。

一、【清炒山药木耳】木耳和山药不光能作为蔬菜又能作为主食还可以当做药膳两者搭配着食用能够很好地促进消化和吸收作为“通便菜”再合适不过了做法……1.

山药刮净外皮、切成均匀薄片，我们在处理山药的时候最好戴上手套以免皮肤过敏；红椒半个切成菱形片，用来搭配颜色；木耳提前放清水里泡发；再切一点葱花爆锅用。

2.

为了方便木耳和山药快速炒熟，咱需要提前焯一下水，把木耳和山药凉水下锅，汆煮至开锅后把红椒片放进入也烫一下，然后立马倒出来，省的煮的时间长了营养流失吃着不脆。

3.

锅里烧油，把葱花放进去爆香，然后所有的配菜沥干水分一起下锅，加入食盐2克、白糖少许提鲜、味精1克转大火快速翻炒化开调料， 再勾入一点水淀粉增加调料的吸附力，淋入少许明油提亮色泽，翻匀以后即可装盘上桌。

清淡营养、低脂低卡，个个都是刮油的清爽菜。

关键是全部都好做、全部都好吃，每天换着吃，再也不嫌腻。

发布时间：2025-04-25 10:01:19
来源：吃好素
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