标题：素食冬季养生砂锅，暖乎乎，鲜美好吃让你停不了口！ 内容： 冬天少不了“贴膘”，今天特意为大家准备了素食材料制作的养生砂锅煲，鲜美好吃让你停不了口。 养生蔬食锅材料山药. .. .. .. .. .. .. .. .. 120克牛蒡. .. .. .. .. .. .. .. .. 100克胡萝卜. .. .. .. .. .. .. 100克袖珍菇. .. .. .. .. .. .. .80克金针菇. .. .. .. .. .. .. .80克当归. .. .. .. .. .. .. .. .. .2克枸杞. .. .. .. .. .. .. .. .. .2克红枣. .. .. .. .. .. .. .. .. .6颗姜片. .. .. .. .. .. .. .. .. .5克素高汤. .. .. .. .. .. .. .. 500㏄盐. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .1/2茶匙做法1. 山药、牛蒡、胡萝卜去皮后切小块。 袖珍菇及金针菇切去蒂头。 2. 将山药、牛蒡及胡萝卜放入汤锅，加入当归、枸杞、红枣、姜片及素高汤煮开。 3. 盖上锅盖，小火煮约20分钟至胡萝卜松软。 加入盐调味，最后加入秀珍菇及金针菇，煮滚即可。 风味素菜锅材料杏鲍菇. .. .. .. .. .60克芋头. .. .. .. .. .. .. 120克玉米. .. .. .. .. .. .. 100克红甜椒. .. .. .. .. .50克茼蒿菜. .. .. .. .. .100克板豆腐. .. .. .. .. .150克姜片. .. .. .. .. .. .. .10克草果. .. .. .. .. .. .. .2颗孜然粉. .. .. .. .. .1茶匙干辣椒. .. .. .. .. .2克党参. .. .. .. .. .. .. .4克小豆蔻. .. .. .. .. .2克川芎. .. .. .. .. .. .. .2克红枣. .. .. .. .. .. .. .5颗素高汤. .. .. .. .. .. 500㏄盐. .. .. .. .. .. .. .. .. .1/2茶匙做法1. 芋头去皮后与玉米切小块，杏鲍菇及红甜椒切片，板豆腐切厚片，茼蒿菜去蒂头后洗净。 2. 将玉米、姜片及所有药材放入汤锅，加入素高汤煮开。 3. 盖上锅盖，小火煮约5分钟至药材香味释出。 加入盐调味，最后加入其余材料，煮滚2分钟即可食用。 味噌炖萝卜材料白萝卜. .. .. .. .. .. .200克胡萝卜. .. .. .. .. .. .60克姜片. .. .. .. .. .. .. .. .5克鲜香菇. .. .. .. .. .. .. 4朵魔芋丝. .. .. .. .. .. .. 120克秋葵. .. .. .. .. .. .. .. .. 80克素高汤. .. .. .. .. .. .. 600㏄味噌. .. .. .. .. .. .. .. .. 3大匙酱油. .. .. .. .. .. .. .. .. 2大匙生抽. .. .. .. .. .. .. .. .. 2大匙做法1. 白萝卜去皮切圆形厚片，胡萝卜去皮后切小片，鲜香菇及秋葵切去蒂头。 2. 将白萝卜及胡萝卜、姜片放入汤锅，味噌加入少许素高汤调匀加入。 3. 其余素高汤及酱油、生抽一起加入煮开。 盖上锅盖，小火煮约20分钟至萝卜松软。 4. 最后加入鲜香菇、魔芋丝及秋葵，煮滚约1分钟即可。 豆浆菇菇锅材料鲜香菇. .. .. .. .. .. 4朵蘑菇. .. .. .. .. .. .. .. 100克袖珍菇. .. .. .. .. .. .80克白灵菇. .. .. .. .. .. .80克金针菇. .. .. .. .. .. .100克蔬菜. .. .. .. .. .. .. .. .80克枸杞. .. .. .. .. .. .. .. .2克姜片. .. .. .. .. .. .. .. .10克豆浆. .. .. .. .. .. .. .. .200㏄素高汤. .. .. .. .. .. .. 200㏄盐. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .1/2茶匙做法1. 鲜香菇、袖珍菇、白灵菇及金针菇切去蒂头。 蘑菇切小块，蔬菜洗净剥小片。 2. 将所有菇类及枸杞、姜片放入汤锅，加入豆浆及素高汤、盐煮开。 3. 小火煮约5分钟加入蔬菜，煮滚即可。 咖哩什锦锅材料花椰菜. .. .. .. .. .. .. .150克马铃薯. .. .. .. .. .. .. .150克地瓜. .. .. .. .. .. .. .. .. .150克秋葵. .. .. .. .. .. .. .. .. .100克茄子. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 200克洋葱末. .. .. .. .. .. .. .. 40克蒜末. .. .. .. .. .. .. .. .. .15克咖哩粉. .. .. .. .. .. .. .. 3大匙素高汤. .. .. .. .. .. .. .. 400㏄椰浆. .. .. .. .. .. .. .. .. .50㏄盐. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .1/2茶匙做法1. 马铃薯及地瓜去皮切小块。 茄子切小段。 花椰菜切小朵。 2. 热锅下沙拉油，蒜末及洋葱末、咖哩粉小火炒香。 将所有蔬菜下锅，加入素高汤煮滚。 3. 煮约5分钟后加入椰浆及盐，小火煮约5分钟至蔬菜软，即可食用。 椰奶燉南瓜材料南瓜. .. .. .. .. .. .300克玉米. .. .. .. .. .. .150克白花菜. .. .. .. .120克绿节瓜. .. .. .. .1/2条红甜椒. .. .. .. .80克洋葱末. .. .. .. .40克蒜末. .. .. .. .. .. .15克椰浆. .. .. .. .. .. .200㏄素高汤. .. .. .. .200㏄盐. .. .. .. .. .. .. .. 1/2茶匙做法1. 绿节瓜切片。 玉米切厚块。 南瓜去皮与红甜椒切小块。 白花菜切小朵。 2. 热锅下橄榄油、蒜末及洋葱末小火炒香。 将所有蔬菜下锅。 加入素高汤煮滚。 3. 煮约5分钟后加入综合香料、椰浆及盐，小火煮约5分钟至蔬菜软，即可食用。 注意：忌葱蒜之类可以去除，添加姜和香叶等等，风味一样。 发布时间：2025-05-07 10:51:42 来源：吃好素 链接：https://www.chihaosu.com/html/18177.html