标题：超下饭的豆腐做法，味道棒极了！

内容：
咖喱豆腐干食材500克 豆腐干半个 洋葱1个 红泡椒1个 青椒1个 西红柿少许 姜少许 盐20ml  椰浆5克 姜黄粉5克 孜然粉5克 辣椒粉做法-step1-洋葱切细条，青椒、红椒切小块，姜切丝西红柿放在开水中烫几分钟，方便去皮切小粒-step2-豆腐干切两半，先下锅煎至两面金黄待用煎好的豆腐干盛起待用，不需再放油，直接放入姜丝和洋葱丝，炒至变色放入姜黄粉、孜然粉、辣椒粉和少许盐放入切好的西红柿粒加200ml饮用水倒入椰浆煮开后，放入煎好的豆腐干，再煮10-15分钟起锅前放入青、红椒-step3-豆制品除了富含优质蛋白质，钙含量也很丰富，是除了牛奶和绿色蔬菜外，第三推荐的补钙食物。

在补钙这件事上，豆腐干的补钙效率最高。

在「获得同等量蛋白质又补钙」的角度考虑，豆腐干提供的钙量分别是豆腐和豆腐皮的 2.

54 倍、6.

5 倍。

平时炒菜放点豆干，一两（50 克）就能满足一天的大豆摄入量，满足  33% 的钙含量摄入。

发布时间：2025-05-21 09:43:34
来源：吃好素
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