标题：甜甜糯糯的流沙黑芝麻汤圆，在家轻松做！

内容：
纯手工制作黑芝麻汤圆菜谱 | 六和健康厨房有什么食物能从初一吃到十五都不腻？

答：汤圆吃过汤圆，才有年味汤圆是历史悠久的传统美食，过年期间必不可少，尤其在元宵节，它更是主角儿。

圆形的外表，代表团团圆圆、全家幸福平安。

而甜咸不同的口味，也一直引发经久不衰的南北风俗大PK！

早在小年那天，家家户户都会煮汤圆、祭灶神，意喻着团团圆圆、阖家幸福。

- 食 材 & 调 料 -芝麻、冰糖、椰子油、糯米粉、酵素养水- 详 细 步 骤 -1.

芝麻淘洗两遍，沥干水，炒锅加热炒干芝麻，炒香后关火，芝麻冷却捣碎或者破壁机打成粉末；2.

冰糖打粉，和芝麻粉拌匀；3.

无味椰子油热水捂一下或者微波炉叮一下变成液体。

混合芝麻粉、冰糖粉、椰子油拌匀，平铺在容器里，冰箱冷冻20分钟小时结块，拿出来搓成球；4.

水磨糯米粉慢慢加入65度左右的温水，边倒边搅拌，成团后擦透擦匀，盖湿布保湿；5.

可以一个皮16克，芝麻馅7克。

取一个小剂子大拇指为圆心转动，四指把皮捏薄，放入馅芯，转动汤圆用虎口收紧，把多余的顶部去掉；6.

热水烧开下汤圆，搅动水让汤圆不粘底，中间加1-2次冷水，汤圆浮起来就可以捞出。

此菜谱由大白提供纯手工制作黑芝麻汤圆细腻如玉满嘴留香- E N D -酵素养水，喝水必备

发布时间：2025-06-06 10:08:55
来源：吃好素
链接：https://www.chihaosu.com/html/21061.html