标题：生姜酵素配方及制作方法（详细）

内容：
姜是中医用到极致的一味药，在中医名著《伤寒论》总共不过113个方剂，有生姜的方剂有足足39个！

女子吃姜保安康，生活中经常看到女性朋友因为手脚冰凉、宫寒、痛经、产后等原因，喜欢用姜。

其实姜对男性更为重要，因此古语“女子三日不断藕，男子三日不断姜”。

生姜有个别名叫“还魂草”，而姜汤也叫“还魂汤”。

男子三日不断姜宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘80多岁的老人，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。

按中医理论，生姜是助阳之品，姜对男性朋友更有助益。

现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能，还能调节男性前列腺的机能，治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍。

因此，姜常被用于男性保健。

生姜的功效生姜性味：味辛、性温归经：肺、胃、脾经功能主治：散寒解表、降逆止呕、化痰止咳。

主风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、呕吐、痰饮喘咳、胀满、泄泻。

《本草从新》："姜汁，开痰，治噎膈反胃，救暴卒，疗狐臭，搽冻耳。

风湿痹痛，生姜汁和黄明胶熬贴。

《医学入门》：“姜、产后必用者，以其能破血瘀也。

今人但知为胃药，而不知其能通心肺也。

心气通，则一身之气正而邪气不能容，故日去秽恶，通神明。

现代临床应用在以下几个方面：①治风湿痛、腰腿痛②煮姜水治胃、十二指肠溃疡③鲜生姜治疗急性细菌性痢疾④鲜生姜汁加蜜糖治疗蛔虫性肠梗阻⑤治疗急性睾丸炎，用老生姜切片外敷。

⑥用于中毒急救，对于半夏、乌头、闹羊花、木薯、百部等中毒，均可用生姜急救。

轻者急用生姜汁含漱，并口服即可。

此外，灼伤、跌扑损伤、脂溢性皮炎、白癜风，鹅掌风及甲癣等均有一定功效。

鉴于生姜的种种功效，生姜酵素也一直备受酵友们推崇！

今天我们聊聊生姜酵素的制作及使用。

自制生姜酵素搭配方案首先根据生姜的功效以及自己的需求，可以搭配其他材料制作酵素，下面这些搭配方案供大家参考。

搭配方案一 一味生姜单独制作生姜酵素，一切寒症都可以用，比如脾胃虚寒、小腹冷痛，或者是风寒感冒初起，或者受寒的咳嗽，非常有效。

或者取成熟的姜酵素，和其他水果酵素混合饮用，避免寒凉太重。

搭配方案二 生姜                       桂圆                      红枣姜枣桂的组合，具有较好的温经散寒，补气养血，除湿化湿的功效。

特别脾胃虚寒的人，非常适合这个搭配。

参考比例：干桂圆肉3、干红枣3、生姜1。

其实这三种材料可以随自己的情况调整比例，因为担心姜多了上火，建议生姜的量少一点。

除了姜枣桂的搭配，还可以用姜枣枸杞的搭配。

桂圆主要是滋补脾胃，枸杞子则滋补肝肾。

根据自己身体需要制作吧。

痛经或者宫寒的酵友，也可以试试这个两种搭配。

桂圆鲜品叫龙眼，干品叫桂圆。

补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。

【性味】甘、温。

【功能主治】思虚伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚羸，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。

大枣

发布时间：2025-06-14 11:16:11
来源：吃好素
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