标题：芸豆别总炒着吃炖着吃了，这样做新吃法，五香味儿！

内容：
五香大芸豆菜谱 | 六和健康厨房- 食 材 & 调 料 -芸豆、八角、五香粉、黑胡椒粉酵素饱和盐、酵素养红糖、酵素养酱油、老抽相传为古时天上玉帝不慎将玉佩与缨络失落于人间，落地变成各色或有条纹花斑的豆子，从此繁衍成著名特产的白芸豆、黄芸豆、花芸豆等。

因此，又有“神仙豆”之美称。

- 营 养 价 值 -据测定，大白芸豆含蛋白质19.

94%，比小麦高5%～10%，比玉米高12%；含脂肪2.

46%，比小麦高1%；含淀粉65.

8%，比洋芋高26%。

并含有对人体有益的多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质及可溶性糖、碳水化合物。

维生素B1、B2的含量均高于大豆和小麦。

可以用来制作罐头或八宝粥，味美可口、独具风味，也可做成多种食品。

- 详 细 步 骤 -1.

两个八角、五香粉、黑胡椒粉、酵素饱和盐、酵素养红糖、酵素养酱油调味，生抽调色。

2.

大芸豆洗净，加入大芸豆五倍以上的水，放入以上调料，电饭煲调到煮粥功能开煮，中间翻动几次，保证所有芸豆都浸在汤汁里，保温功能至酥软即可出锅啦。

此菜谱由周老师提供大芸豆香气四溢酥软可口太好吃了- E N D -红烧神器，家中必备

发布时间：2025-07-02 10:10:08
来源：吃好素
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