标题：伏天吃这种食物！可安心宁神，祛火养肾

内容：
 夏天天气炎热，容易心烦气躁。

有一种食物比薄荷还清凉，吃了它可以安心宁神，去火养肾。

它就是莲子！

一起看看莲子有哪些做法吧~夏吃莲子的6个理由01/ 补脾《本草纲目》将莲子称为脾之果，常吃莲子有健脾止泻的作用，有助于缓解夏季贪凉、脾虚导致的腹泻。

02/ 养心莲子中含的钾元素丰富，有助于维持心脏功能、扩张外周血管，从而降低血压。

03/清火莲子能有效降心火、清心安神，对于因心火旺盛导致的口舌生疮也有很好的作用。

04/助眠莲子中含有的维生素、微量元素丰富，能有缓解紧张情绪，适宜失眠、多梦者食用，有助于促进入睡，提高睡眠质量。

05/增肌莲子中含有大量的蛋白质、脂肪以及微量元素、荷叶碱等物质能够有效促进凝血，维持肌肉的伸缩性。

06/提高生育力莲子中含有的丰富的磷是细胞核蛋白的主要组成部分，能够帮助机体进行正常的代谢，促进精子的形成，提高男性的生育能力。

莲子怎么吃？

莲子自古以来就是公认的老少皆宜的滋补佳品，《红楼梦》中描写的贾府盛宴，有“莲子肉”“干蒸莲子”，而“莲子汤”则是最后的压席菜，大有“无莲不成席”之势。

下面小编就为大家介绍几款关于莲子的膳食谱： 百合莲子蒸南瓜 -材 料-南瓜、百合干莲子、冰糖-做 法-1.

干莲子提前泡发2.

百合洗净掰开3.

南瓜切成两半，挖去内囊，切成块放入盘中4.

在盘子中间放上莲子、百合、冰糖5.

放入蒸锅，蒸15分钟左右食谱| 一溪月 芋头百合莲子汤 -材 料-芋头、鲜百合莲子、冰糖、桂花-做 法-1.

莲子浸泡洗净。

2.

鲜百合掰片，芋头去皮切小块。

3.

芋头，百合，莲子放电饭煲里。

4.

加几粒冰糖、适量清水。

5.

选择粥，按煮饭键开始。

6.

大约40分钟，撒上桂花点缀即可。

食谱| 迷迭香Rosemary 糙米莲子粥 -材 料-莲子30克、糙米30克大米30克、冰糖适量-做 法-1.

水中倒入糙米、莲子，浸泡30分钟；2.

将浸泡过的莲子和糙米倒入砂锅中；3.

接着倒入大米和水，大火煮沸；4.

盖上锅盖，转小火煮20分钟；5.

最后倒入适量冰糖，不断搅拌；6.

糙米莲子粥就完成啦。

食谱| 緣豆兒 莲子银耳冬瓜汤 -材 料-冬瓜300克、莲子40克银耳15克、冰糖适量-做 法-1.

银耳、莲子提前泡发；2.

泡发的银耳撕碎洗净去杂质，莲子洗净去芯；3.

锅里加适量清水，放入银耳和莲子烧开煮半小时；4.

冬瓜去皮去籽切小块；5.

把冬瓜块加入锅中再煮半小时；6.

最后加入冰糖搅拌融化就好了。

食谱| zy宝妈小厨 莲子怀山药粥 -材 料-莲子(去芯)40克怀山药20克、粳米适量-做 法-1.

将粳米米洗净，放入砂锅内加水；2.

将莲子和怀山药洗净同米共煮。

食谱| 蓝色夏季 红枣莲子元气粥 -材 料-红豆30克、莲子30克干百合20克、红枣10粒花生30克、黑米50克糯米50克、大米50克冰糖35克-做 法-1.

把比较坚硬的食材放进一个大碗里，提前泡三个小时以上；2.

泡好后，把所有食材洗净，放进电压力锅，加适量的水，把冰糖也放进去，按煮粥模式，煮好后继续保压30分钟；3.

香甜可口的粥就好了。

食谱| 阿大的美食 荷塘三宝 -材 料-新鲜莲子18颗、菱角8个藕带2根、枸杞、盐适量-做 法-1.

菱角、藕带分别去皮切成薄片，放入清水中，以防氧化；2.

新鲜莲子去壳和薄膜，备用； 3.

热锅少油，倒入莲子和菱角米一起翻炒；4.

接着倒入藕带，中小火翻炒约3~4分钟； 5.

出锅前撒点盐，稍微提下味，配点枸杞点缀下。

食谱| 飘雪的季节lx 红豆莲子米饭 -材 料-红豆20克、莲子10克大米150克、清水适量-做 法-1.

电饭煲中加入清水，倒入洗净的红豆。

2.

莲子清洗一下，倒入锅中，盖上锅盖，按煮饭键，等开锅后，拔掉电源焖20分钟，此时的红豆和莲子会焖烂。

3.

大米清洗下入锅4.

锅中留下适量的水，盖上锅盖，按煮饭键即可。

5.

当煮饭键再次跳起来，香喷喷的米饭做好啦。

小贴士：需要注意的是，因为莲子略有收涩之性，常腹部胀满及大便燥结的人、寒凉体质的人，忌食莲子。

发布时间：2025-08-10 11:29:21
来源：吃好素
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