标题：盘龙茄子

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来源 | 慈济慈善事业基金会盘龙茄子慈济大爱每日推出一款食材简单、操作方便营养健康、美味可口的素食食谱提供者 / 摄影者:刘芳华材 料长茄子、食用油、素蚝油盐、糖、淀粉、大料做  法1，茄子洗净，打成蓑衣花刀（先90度切五分之三的深度，翻过来45度再切五分之三的深度）。

2，锅内入油，将切好的茄子炸至金黄后捞出控油。

3，碗中加入素蚝油、盐、糖、淀粉、水调匀备用。

4，锅内留少许底油，入大料煸香，倒入调好的料汁，煮开后加入炸制好的茄子，大火炖一分钟收汁即可。

发布时间：2025-08-25 09:27:14
来源：吃好素
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