标题：​香卤豆腐干

内容：
食材豆腐干、八角、香叶、花椒、干辣椒姜、冰糖、盐、生抽、老抽步 骤1，豆腐干洗净，取一块豆腐干，两边各摆放一根竹签，先切竖刀，不要切断2，切完后翻面，切斜刀，同样切到三分之二处3，切完后，把豆腐干拉开至原来的两倍长。

4，锅中入宽油烧热后转小火，放入豆干。

5，炸至两面金黄捞出沥干多余的油分。

6，锅中放入豆干，放入香料：八角、香叶、花椒、干辣椒，2片姜片，少许的冰糖。

7，加适量盐、生抽和少许老抽上色。

8，放入适量的清水烧开，烧开后转小火卤约20分钟关火。

浸泡2小时以上至入味。

 

发布时间：2025-08-30 10:36:46
来源：吃好素
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