标题：素食菜谱:盘龙茄子

内容：
来源 | 慈济慈善事业基金会每日蔬食·盘龙茄子食谱提供者 / 摄影者:刘芳华材料长茄子、食用油、素蚝油盐、糖、淀粉、大料1长茄子洗净，打成蓑衣花刀（先90度切五分之三的深度，翻过来45度再切五分之三的深度）。

2锅内入油，将切好的茄子炸至金黄后捞出控油。

3碗中加入素蚝油、盐、糖、淀粉、水调匀备用。

4锅内留少许底油，入大料煸香，倒入调好的料汁，煮开后加入炸制好的茄子，大火炖一分钟收汁即可

发布时间：2025-08-31 11:20:40
来源：吃好素
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