标题：姜黄粉炒冻豆腐

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来源 | 慈济慈善事业基金会姜黄粉炒冻豆腐慈济大爱每日推出一款食材简单、操作方便营养健康、美味可口的素食静思语懂得运用时间利益人群，就是幸福。

——静思语食谱提供者 / 摄影者:魏胤珺材 料冻豆腐、毛豆粒、干香菇姜黄粉、盐、油、胡椒粉做  法1，将干香菇提前泡软洗净切丁。

2，冻豆腐提前解冻，用手捏碎备用。

3，热锅下油炒香菇丁，爆香后下毛豆粒炒至半熟，下冻豆腐碎翻炒熟，出锅前放入所有调料炒匀即可。

老豆腐放入冰箱急冻一天即变成冻豆腐。

豆腐的营养价值很高，富含蛋白质及大豆卵磷脂健康益脑、补血养颜，促进骨骼生长，加上姜黄粉，提高免疫力~

发布时间：2025-09-20 09:16:36
来源：吃好素
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