标题：换季必备润燥精华 | 老北京小吊梨汤

内容：
俗话说“春天一碗汤，不用医生帮！

”小时候换季受了寒，特别是咳嗽的时候，外婆就会熬上一锅，给每个人都喝上一碗，那时候觉得这一碗梨汤真的暖进了心里~转天起床咳嗽、干燥就远离我了。

老北京小吊梨汤的用料雪梨1个冰糖适量枸杞5粒银耳一小朵话梅三颗陈皮1块红枣5颗步骤1把梨用水洗净，去掉梨皮，切成小块和其他食材放在一起备用。

（不要把梨皮扔掉，因为梨皮中含有丰富的营养，而且能增加汤色） 银耳用淀粉水清洗，温水泡发一小时以上。

步骤2泡发好的银耳倒入锅中加入清水（比例：1：10） 开火熬煮大概15分钟后盖上盖子焖煮15分钟。

（这是快速出胶的小秘密）步骤3依次放入切好的梨、陈皮、话梅还有削掉的梨皮。

步骤4再次煮水15分钟后捞出梨皮扔掉放入几颗红枣盖上锅盖小火熬煮15分钟。

步骤5放入几粒枸杞在沸水中滚个开就好啦。

冰糖根据个人口感添加就好。

步骤6清甜润肺的小吊梨汤就做好啦，这个假期快动起来吧~

发布时间：2025-09-24 10:46:07
来源：吃好素
链接：https://www.chihaosu.com/html/32217.html