标题：简单美味的5道家常菜，预备好，五一假期练练手

内容：
 西兰花酿香菇 -材 料-香菇200克、西兰花200克酱油1勺、食盐1勺食用油1勺、姜末、水淀粉适量-做 法-1.

把香菇清洗干净，切去根蒂；把香菇，刻出花刀2.

香菇蒂切成碎末，西兰花切成小块3.

香菇和西兰花焯水备用4.

热锅，放入食用油，放入香菇碎和姜末；翻炒5.

加酱油、水淀粉、少许食盐，搅拌6.

把沥干水的香菇和西兰花，一起放入翻炒均匀，收汁即可 清炒芹菜豆腐片 -材 料-芹菜 250g、豆腐 250g干红辣椒 适量、生抽 1勺鲜蔬粉、盐 适量-做 法-1.

芹菜洗净切段待用，豆腐切块待用2.

锅内放油，烧热后放入豆腐煎至两面金黄，盛出待用3.

倒入芹菜继续翻炒4.

倒入生抽，倒入刚才煎好的豆腐翻炒5.

放入一些尖红椒翻炒， 放入盐和鲜蔬粉调味即可麻酱拌坚果菠菜-材 料-菠菜250克、胡萝卜100g核桃4个、盐2g、生抽5g醋5g、香油2g、芝麻酱10g -做 法-1.

搁锅加水，水开后放一小勺盐 2.

放入核桃仁，煮8分钟捞出备用 3.

捞出核桃后，下入胡萝卜丝 4.

接着下入菠菜焯水捞出备用 5.

菠菜攥去水分，和核桃仁一起放入盘中 6.

用醋5g，生抽5g，盐2g,香油2g调汁,浇到菜上拌匀 7.

芝麻酱浇到拌好的菜上就完成了  茼蒿小豆腐  -材 料-茼蒿 600克、老豆腐 400克生姜末、植物油 适量盐、泡椒酱 适量 -做 法-1.

茼蒿洗净切碎，豆腐用水略微冲洗后，用刀背压碎 2.

炒锅放入适量的植物油，放入生姜末炒出香味 3.

放入茼蒿翻炒几下 4.

放入少许的盐让茼蒿出水 5.

放入压碎的豆腐炒匀 6.

中火炖至无生味和豆腥味，加入适量的盐调味即可出锅 7.

吃的时候拌入适量的泡椒碎或辣椒酱，即可当饭亦可当菜 玉米面菠菜菜团 -材 料-菠菜500g，普通面粉165g玉米面粉165g，食用碱3g-做 法-1.

菠菜清洗干净，控一下水分剁碎 2.

剁好的菠菜放在盆里，加入食用碱搅拌均匀3.

加入普通面粉和玉米面粉混合均匀4.

用手来回搓一下，直到面粉和菠菜完全融合5.

捏好的菜团放在篦子上，蒸锅内放水烧开，再放入有菜团的篦子再次烧开，转中火蒸20分钟关火6.

蒸好的菜团取出，根据自己的口味调个蘸汁就可以开吃啦！

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发布时间：2025-10-02 09:38:43
来源：吃好素
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