标题：吃出真健康！这样吃才有效！

内容：
1健康饮食这样吃！

健康素食饮食包括经常吃全谷物食品，苹果、梨、橙子等水果。

当然也包括一些蔬菜以及坚果、纯天然花生酱等。

测测看你是不是也“不健康饮食”？

不健康的饮食是怎样的呢？

1、经常吃土豆等富含淀粉的食物2、用喝果汁来代替吃水果3、喝含糖饮料，吃糖、蛋糕和巧克力等。

这样吃，你就是健康的素食者！

1、增加植物蛋白摄入如果一定要全素食，须注意增加含植物蛋白的豆类的摄入，增加餐次以保证摄入充足的热量。

2、补充奶类食物素食者最容易缺乏的就是维生素B12，这种营养素主要的来源是肉、蛋、奶、海鲜，如果你不吃肉，那么还是要喝点牛奶、酸奶，研究发现奶类的维生素B12利用率比肉要高。

3、补铁不能少铁有血红素铁和非血红素铁两种形式，40%的血红素铁都来源于动物制品，很容易被身体吸收，而素食者只能摄入非血红素铁，它不易被身体吸收，因此需要摄入更多的铁来保持身体健康。

另外，多食用维生素C含量高的食物也能够促进铁的吸收。

富含铁的食物：豆类植物、葵花籽、葡萄干、深色绿叶植物等。

富含维生素C的食物：柑橘、西蓝花等。

4、注意食物均衡搭配专家指出，吃素并不是吃蔬菜水果那么简单，反而要更加注重食物的均衡与搭配，必要时服用营养补充剂。

对于决定要吃素的人，可以先给自己一个调整的过程，不要“急功近利”，使身体更好应对吃素的生活。

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发布时间：2025-10-03 11:25:19
来源：吃好素
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