标题：它是初春“抗炎菜”，还能保肝散结，调节免疫，老人吃最好～

内容：
雨水过后，气候回暖，柳树发芽，野菜冒头。

没错，又到了吃“鲜”的时节！

说到“春鲜”，蒲公英一定是排在开头的那一个，清代名医陈士铎在其所著的《本草新编》中称“蒲公英，至贱而有大功，惜世人不知用之。

”春季的蒲公英最鲜美虽然蒲公英在春夏两季都能够吃到，但要说到好吃，还得数春天的这一批。

蒲公英素来有“天然抗菌素”之美誉，除了可防治春季常见的上呼吸道感染、急性支气管炎、胃溃疡等疾病外，它还有这些功效——01保肝蒲公英可减少内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体损伤，解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用。

02护胃实验表明，蒲公英可使胃溃疡的发生率明显下降，而配伍成复方后，抗溃疡作用更强。

03散结如果身体出现了高热不退或者是臃肿疮毒，可以多服用一些蒲公英水。

另外，蒲公英水对于辅助乳痈具有很好的效果，产后的女性多服用能够起到通乳的作用。

另外，蒲公英不仅可以内服，同时外用也是很好的，经常和金银花一起搭配使用。

如果想要更好的辅助肠痈情况，那么可以即将蒲公英和大黄还有丹皮一起混合使用，这样身体很快就能够恢复健康了。

04免疫调节实验表明，蒲公英能增强动物的免疫功能。

以下八种人，吃它有好处！

01经常起痘痘的人壮族、彝族医学里有一个治疗湿热型痘痘、痘疮的简单的偏方，即用蒲公英全草，带根，捣碎后加水外洗+当茶饮。

湿热型痘痘就是那种带点红边的、肿起来的痘痘。

02肝脏有损伤的人蒲公英含有的蒲公英甾醇和蛋黄素能够影响人体新陈代谢，在一定程度上能起到保肝作用。

03有胃溃疡的人有研究表明，蒲公英能辅助杀灭幽门螺杆菌、金黄色葡萄球菌等常见致病菌，因此有一定的护胃功效。

04患有乳腺疾病的人春夏时经常吃些新鲜的蒲公英，对缓解乳腺增生有较好的效果。

05高血压人群蒲公英含17种氨基酸，经常食用有辅助降血压作用。

06心血管疾病人群蒲公英中含有丰富的β－胡萝卜素，能够帮助清除血管壁垃圾、保护血管。

07眼睛不适的人群眼睛肿疼、眼睛胀痛或迎风流泪，见到明亮的东西觉得刺眼、不适，是肝有虚火或实火的表现。

可取整株的鲜蒲公英4两（含根，亦可用2两干品替代）煎汤两大碗，温服一碗，剩下一碗趁热熏洗眼睛，可明显改善不适症状。

08有胃火的人有胃火或中焦湿滞的时候，就容易有口臭、胃部灼烧感或者有返酸表现，经常吃些新鲜的蒲公英，既祛火又不伤脾胃。

千金不换的蒲公英食谱01蒲公英柠檬茶材料：蒲公英3g，柠檬1片，冰糖适量。

做法：将蒲公英与冰糖一起放入壶中，用开水冲泡，等待5分钟左右，滤出茶汤，加入柠檬片，即可品饮。

功效：本药茶具有清泻胃热、凉血生津的功效。

适合咽喉肿痛、胃火牙痛、口气较重、口渴咽干的人群饮用。

02蒲公英玫瑰茶材料：蒲公英3g，玫瑰花6朵，陈皮3g。

做法：蒲公英、玫瑰花、陈皮一起放入壶中，用开水冲泡，加盖闷5分钟，滤出茶汤，即可品饮。

功效：本药茶具有清热养胃、疏肝理气的功效。

适合肝胃火旺、胃脘气痛的人群及月经不调、经前乳胀的女性饮用。

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发布时间：2025-10-10 09:43:38
来源：吃好素
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