标题：小小一撮就效果惊人的抗氧化剂

内容：
小小一撮就效果惊人的抗氧化剂开卷有益本文来源于NutritionFacts.

org,作者格雷格医生（Dr.

Michael Greger）。

一共分为三个版本：1.

完整视频版本：3分23秒2.

原视频截图版本：截图49张3.

文字版本：805字供不同需求人群参考。

“每年，我会把所有英语的营养期刊的每一期都读过，这样各位大忙人就不用亲自这么做了！

”——格雷格医生（Dr.

Michael Greger）可观看视频：（视频时长3:23，如果没有充裕时间，可以选择观看原视频截图或原视频文字版）点击边框调出视频工具条 《小小一撮就效果惊人的抗氧化剂》文字版：小小一撮就效果惊人的抗氧化剂干印度醋栗可能是这个星球上最健康的零食，它拥有的抗氧化成分是蓝莓的两百倍，所以，每份提供的抗氧化剂最多；但如果以分量的的含量而论，则干草和香料才是平均数值最高的抗氧化剂。

例如，香草和香料可最多提供十倍于坚果和种子的抗氧化能力，但是，要吃30克坚果非常容易，吃30克的肉豆蔻就不那么简单了。

但有一些香草和香料的抗氧化性过于惊人，以致于只要摄入一小撮就能提供长期效果。

让我们看看一碗加入红酱的意大利面的抗氧化能力，通心粉由全麦制成，也许再加上几朵蒸熟的西兰花，然后你就将得到一份拥有142单位抗氧化剂的美食，但是只要在上面撒一小勺干牛至，你就使这顿饭的抗氧化能力几乎翻了一倍。

再来看这一碗燕麦片，在这碗燕麦片中，只要加上半茶匙的肉桂粉，就能显著提升营养。

每当我吃任何东西，我总会试着想办法添加一些东西来促进营养。

我可以加进一些蔬菜或豆类吗？

我可以在上面撒上香草或香料吗？

但哪些香草香料的效果最好？

这是一茶匙的牛至（154），是最好的之一。

还有肉桂（200），但他们都比不过和牛至同族的马郁兰（240），它比牛至强50%以上，所以，如果你撒上马郁兰代替牛至，你将会到达这里。

其次是多香果（261），然后，干柠檬香蜂草（326），是做茶的好原料，我曾经在我的花园里种过一些。

适合泡茶的还有干薄荷（418），你可以试着在沙拉、佛卡夏、塔博勒色拉上撒上干薄荷，配印度菜也很好吃，常备一些总是没错的。

最后，香料的胜出者：丁香（721）！

不起眼的燕麦片加上半茶匙肉桂和一小撮丁香，再花个几分钟来用微波炉加热红薯并打碎，加入一些肉桂和丁香，就有南瓜派的味道，这就制成了一份简单又便宜的小零食。

-含有比有些人一整天摄入的都还要多的抗氧化剂！

这些人可能一天吃的是这样的：鸡蛋麦满分做早餐，巨无霸做午餐，然后是八盎司的菲力牛排做晚餐，即使上面还有几片欧芹，而我们的“南瓜派”红薯所具有的抗氧化能力，是标准美式饮食所提供的将近一个星期的抗氧化分量。

原视频截图：视频：格雷格医生（Dr.

Michael Greger） 来源：能救命的营养学（NutritionFacts.

org）   此视频作者格雷格医生（ Michael Greger MD ）的畅销书《救命》以及《救命食谱》中文版已经出版

发布时间：2025-10-16 10:20:47
来源：吃好素
链接：https://www.chihaosu.com/html/34180.html