标题：菌香腐竹

内容：
快到春节了，时间愈是临近，喜庆欢乐的氛围就愈发浓厚。

这个时候寓意美好的腐（富）竹（足）也是新年餐桌上必不可少的美味。

腐竹，豆制品中的”营养冠军"。

作为素菜中的最佳食材，腐竹还可以做出很多道美食。

凉拌、快炒、煮粥、煲汤.

..

都很擅长！

你一般都喜欢什么做法呢？

今天给大家分享腐竹最美味的吃法之一——“菌香腐竹”，调味和步骤都很简单，但味道却是浓郁鲜香。

菌香火锅料爆炒出香味，腐竹和木耳吸饱鲜美的汁水，咬一口滑嫩咸鲜，特别下饭！

【食材】   •腐竹，木耳适量   •红椒、甜椒各1个   •松鲜鲜菌香火锅底料2勺【步骤】1.

食材准备：把甜椒、红椒洗净切小块2.

腐竹木耳提前用温水泡发，下锅焯水2分钟后捞出沥干3.

起锅倒入适量松茸油烧热，下入适量菌香火锅底料煸香 4.

加适量清水，下甜椒、红椒翻炒至断生5.

加入腐竹木耳大火翻炒入味，等待3分钟之后，即可盛出装盘收完汁出锅的腐竹，各种颜色搭配起来亮晶晶的，很是诱人~整体是咸鲜的滋味，所有食材表面都裹上了一层淡淡的汁水。

最绝的还属腐竹，豆香浓郁、口感弹韧。

甜椒红椒切成小朵更易入口，多汁又脆爽。

是一盘不错的年夜饭菜品！

图文摘自教素食版权归原作者所有◎本文由【素来有源】编辑整理微信号:slyy0303

发布时间：2025-10-16 11:14:52
来源：吃好素
链接：https://www.chihaosu.com/html/34203.html