标题：人类改采植物饮食 | 必将创造永续和平的未来（上）

内容：
本文1224字，阅读时间2分钟不同的饮食在世界各地分布不均，正如你从这些照片中看到的那样，对于一个富裕的美国家庭和一个贫穷的非洲家庭来说，消费和排放是截然不同的。

发达国家的饮食碳排放量，占生活方式总排放量的50%。

过度消费也是个严重问题，包括日常大量的肉类饮食。

而不是人口过剩！

目前人类的饮食方式，不仅使环境遭受严重破坏，也使疫情越发变化莫测，破坏了自己的健康及世界经济稳步发展，破坏了动物的尊严和权利。

请回归人类的慈悲本性，尊重动物的权利，吃素！

简单的事实是，不在于你怎么吃，而是在于你吃什么。

幸运的是，从对生态环境的贡献值来看，植物饮食是最高的，这是科学家们验证的事实。

众所周知，肉类生产的碳足迹很大。

大量的研究详细说明了畜牧业对气候的影响，而一个人的饮食也对气候变化影响非常大。

当谈到食物的碳足迹时，素食主义者是最少的。

所以只要尽你所能在每一餐吃纯素。

你的饮食碳足迹对拯救气候危机就会贡献良多！

《畜牧业是气候变化的主要原因》指出畜牧业排放87%的温室气体。

白皮书由赛勒什·饶 博士Sailesh Rao所撰写。

他是斯坦福大学电气工程博士学位的系统专家，英特尔公司的前通信总监。

但是人类似乎行动太慢了，世界各地的人们一直在以各种方式唤醒世人。

最近，更多的科学研究表明，食物系统的碳排放量，占到人类排放总量的四分之一。

12%来自农业生产，另外9%来自农业引起的森林砍伐，还有3%来自冷藏和货运。

研究提出了一个问题：肉类对个人食物的影响是什么？

这项分析用美国的数据来回答这个问题。

其中科学家比较了几种不同的饮食：喜欢吃肉，一般，不吃牛肉，纯素食主义者。

对于每种饮食，只关注与食品供应相关的排放，因此不包括消费者运输、储存或烹调食品产生的排放，也不考虑土地利用变化的排放。

分析结果如下：素食者的碳排放大约是美国人平均排放量的2/3，几乎是肉食者的1/2。

美国人平均每人每年排放2.

5吨二氧化碳。

对于肉食者来说，二氧化碳排放量上升到3.

3吨，对于无牛肉的饮食，二氧化碳排放量为1.

9吨，对于素食主义者，二氧化碳排放量为1.

7吨，对于纯素者，二氧化碳排放量为1.

5吨。

在平均饮食中，动物产品只产生食物能量的1/4，但却占到了60%的排放量。

对于肉食者来说，牛肉的消耗几乎造成了一半的食物碳排放。

如果你看到肉类的真相，还能吃下这些被残忍的杀害而得到的肉吗？

现在越来越多的人们选择吃素，以植物性食物去替代肉类，还有将奶制品的消费转向谷类和蔬菜的方式。

这不仅可以保持身材，还可自然的提升免疫力。

何乐而不为呢！

在21世纪进行的社会变革中，饮食的改变将是其中之一。

那时人们会更健康、更快乐、更长寿，请吃素！

素食者的生态贡献更具优势！

气候变化给人类带来的教训是非常沉痛的，所以对环境有益的事，对动物也有益处。

对社会有益的事，对个人也有益处。

我们要将圣者、科学家和经济学家的教诲融合起来，以觉醒的力量为世界化解危机。

我们不是孤立的，人类与自然空气、动物、植物以及我们地球家园这个活生生的星球紧密相连。

如果我们好好照顾地球及万物，就是在精心的照顾自己，反之亦然。

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发布时间：2025-10-18 10:45:44
来源：吃好素
链接：https://www.chihaosu.com/html/34370.html