标题：10月多吃“2黑2白”！养肾润肺是一绝，给冬天打下好底子，附8道素食谱

内容：
进入10月以来，气温也逐渐降了下来，想要补一补身体，到底该吃些什么才好才能够很好的度过秋天，迎接即将到来的冬天呢。

在这里我告诉大家： 中医上是有五行学说的理论，秋季五行属金，五色属白，五脏属肺。

而冬季五行属水，五色属黑，五脏属肾。

所以我们秋天要多吃些滋阴润燥的白色食物。

冬天则是要吃点黑色的食物~ 接下来我就给大家介绍这秋冬要吃的2白2黑食物。

山药 山药，既是温和的滋补食物，又是历代医家推崇的重要药材。

从中医角度来说，山药味甘性平，不燥不腻，具有补虚、益气养阴、补肾补肺、兼补脾胃、固精止带、延年益寿等功效。

入秋之后，天气干燥，容易伤害肺的津液，引起口干、唇干、干咳等秋燥症状。

而山药入肺经，是滋补肺阴的佳品，可以缓解肺部、口腔和喉咙的燥热。

百合 百合，具有滋阴、润肺、止咳、清心安神的作用。

但因百合药力平和，想要用一次效果就“到位”，那还是很有难度的。

基于此特质，百合多作为食疗佳品应用。

说完白色的食物再给大家说一说黑色的食物。

黑豆 黑豆素有“长肌肤，益颜色，填筋骨，加力气”的说法，是强壮滋补的天然肾宝。

而黑豆补肾，尤其擅长治疗肾虚阴亏和肾气不足。

不过黑豆虽然补肾，但是黑豆食用过多，易引起腹胀。

平时容易胃胀、肠胃不好的人，以及消化能力较差的老人和小孩，就不要吃太多了。

黑米黑米，又被人称为“长寿米”。

中医认为，黑米性平、味甘，入脾、胃经，有“滋阴补肾，健脾暖胃，明目活血”等作用。

从营养学角度讲，黑米的营养价值也远高于精白米。

推荐8道素食谱 食谱| 小壶奶茶 山药木耳 -材 料-山药1根、黑木耳10朵枸杞少量、植物油适量食盐、蔬果粉适量-做 法-1.

山药切片后泡水里，黑木耳洗净切小块；2.

热锅入油，放入山药片翻炒几下；3.

接着加入黑木耳，加入食盐，翻炒几下；4.

加入一小碗水，盖锅盖焖煮；5.

最后把枸杞放入，加蔬果粉调味即可。

食谱| 北纬yhz 金汤烩山药 -材 料-南瓜 500克、山药 450克水淀粉 10克、玉米粒 几粒青豆 8克、鲜蔬粉、盐适量-做 法-1.

南瓜去皮，去除瓜瓤，切成菱形，山药去皮洗净切菱形；2.

切好的南瓜和山药摆入盘中；3.

玉米粒和青豆洗净，摆在山药和南瓜上；4.

放入蒸箱中；5.

南瓜边角料也一起放入蒸箱中，时间设置20分钟；6.

蒸好的南瓜边角料趁热压成泥；7.

另起锅倒入适量清水烧开，倒入南瓜泥拌匀；8.

倒入水淀粉，少量多次倒入，根据水的浓稠度适当增减；9.

加入鲜蔬粉提鲜，加入盐调味关火；10.

煮好的南瓜泥倒入山药盘中就可以了。

食谱| 椛吃 西芹炒百合 -材 料-西芹、百合适量枸杞少许、酱油半勺盐、植物油少许-做 法-1.

西芹洗净改刀切斜段 百合洗净切去根部，掰成片洗净；2.

枸杞用温水泡软；3.

锅中放入适量的水煮开，放入西芹焯水至断生；4.

捞出沥干水份放入盘中备用；5.

热锅入油，放入百合翻炒片刻；6.

放入西芹翻炒均匀；7.

放入半勺酱油、适量的盐调味；

发布时间：2025-10-24 10:02:30
来源：吃好素
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