标题：无糖汽水和普通汽水一样增加中风风险吗？ 内容： 无糖汽水和普通汽水一样增加中风风险吗？ 开卷有益本文来源于NutritionFacts. org,作者格雷格医生（Dr. Michael Greger）。 一共分为三个版本：1. 完整视频版本：7分03秒2. 文字版本：1824字3. 原视频截图版本：截图149张供不同需求人群参考。 “每年，我会把所有英语的营养期刊的每一期都读过，这样各位大忙人就不用亲自这么做了！ ”——格雷格医生（Dr. Michael Greger）“Everthing on NutritionFacts. org is provided absolutely free of charge. ”——格雷格医生（Dr. Michael Greger）“什么样的饮食最健康？ 关注我们每周获得全新视频、文章，了解生死攸关的健康和营养知识”——格雷格医生（Dr. Michael Greger）可观看视频：（视频时长7:03，如果没有充裕时间，可以选择观看原视频文字版或原视频截图）点击边框调出视频工具条视频播放地址https://mp. weixin. qq. com/mp/readtemplate? t=pages/video_player_tmpl&action=mpvideo&auto=0&vid=wxv_2091770683977465857    《无糖汽水和普通汽水一样增加中风风险吗？》文字版：无糖汽水和普通汽水一样增加中风风险吗？ 世界各地对糖摄入的限量建议各不相同。 从“限制每隔一天吃一次甜点”到“每天吃糖4次或更少”都有。 在美国，美国心脏协会，首当其冲，提议大幅减少软饮料和其他含糖商品的消费。 他们建议每天通过添加糖摄入的热量不应该超过5%。 按这标准，一罐汽水都超标。 为什么是美国心脏协会呢？ 因为长期以来，过量摄入添加糖，会增加患心血管疾病的风险。 也就是心脏病和中风。 我们曾经认为添加糖只是不健康饮食的一个标志。 在快餐店里，人们更倾向于点芝士汉堡加超大号汽水，而不是沙拉。 但新的看法是“并非如此”。 加工食品和饮料中添加的糖，可能本身就是一个独立的风险因素。 它可能比空卡路里更糟糕，是会引发疾病的卡路里。 这推论是基于以下的数据。 这是美国公众的糖摄入量。 只有大约1%的人做到了美国心脏协会的建议。 即将添加糖的摄入量控制到每日热量摄入的5%或6%。 大多数人高达15%左右。 这正是心血管疾病风险开始上升的地方。 25%的热量摄入让风险加倍，而那些每天三分之一的热量摄入来自添加糖的人，风险则增加了四倍。 我们从200年前每年吃7磅糖，到100年前每年吃50磅，到现在每年超过100磅的糖。 我们天生就喜欢甜食，因为我们是在充满水果的外在环境下，进化而来的。 但是，这种适应性如今却被严重滥用。 被食品工业所劫持，来满足我们的快乐和让他们获利。 尽管我们知道糖对自身有这么大的危害，为什么还要吃这么多糖呢？ 是的，糖可能会让人上瘾。 是的，确实存在这天生的倾向。 但是加工食品行业也功不可没。 在美国，75%的包装食品，含有添加的甜味剂。 大部分来自加糖的饮料，如汽水。 这被认为是造成全球超过10万人死亡和数百万健康生命小时的罪魁祸首。 没关系，改喝无糖版本就好了吗？ 通过选择无糖汽水，我们不就能既满足对甜味的渴望，又没有负面影响吗？ 不幸的是，日常饮用无糖软饮料会增加同样的风险。 也就是许多人试图通过用人工甜味剂来避免的风险。 这是研究发现的结果，喝普通汽水增加患心血管疾病的风险，而这是喝无糖汽水增加患心血管疾病的风险。 换句话说，认为喝无糖汽水，会降低长期健康风险的观点，并没有充分的科学证据支持。 相反，它可能增加了人们一开始就想要避免的健康风险。 但为什么呢？ 摄入那么多糖会增加中风风险，增加炎症和甘油三酯。 这很容易理解。 但是，在哈佛大学的这两项研究中，为什么一罐健怡汽水会增加同样的中风风险呢？ 是的，也许像可乐这样的棕色汽水中的焦糖色素可能起了作用。 但另一种可能性是人工甜味剂可能会增加人们对加糖、高能量饮料和食物的渴望。 你看，人造甜味剂的问题在于，最终大脑品尝到的甜味量和到达大脑的血糖量之间会产生脱节。 大脑感觉受骗了，认为你必须吃更多的甜食，才能获得卡路里。 因此，在一天结束的时候，你的大脑会说： “好吧，我最终是需要一些血糖的”。 然后你会吃掉一整块蛋糕。 因为没人能忍到最后。 如果你给测试者雪碧、零度雪碧、或不加糖的碳酸柠檬水，不告诉他们哪个是哪个，或者这个研究的目的是什么。 然后你让他们做一个选择，他们可以摄入M&M巧克力豆、矿泉水或者无糖口香糖。 猜猜谁会选M&M巧克力豆呢？ 饮用人工甜味剂的人，比饮用加糖饮料和不加糖饮料的人，吃糖果的可能性高出近3倍。 所以，这不是甜与不甜的问题。 也不是有没有卡路里的问题。 这是因为无热量的甜味剂会欺骗大脑。 然后他们又进行了另一项研究。 在这项研究中，每个人都得到了奥利奥饼干。 他们询问人们对奥利奥的满意程度。 同样，饮用无糖雪碧， 也就是人工代糖增甜雪碧的人，比饮用普通雪碧或苏打水的人更不容易感到满意。 这些结果与最近的脑成像研究一致。 这些研究表明，经常食用人工甜味剂，可以改变人们对食物产生愉悦反应的神经通路。 真正预防这个问题的唯一方法是 — 戒掉这种瘾。 彻底地戒掉所有的甜味剂。 人造的、蔗糖和高果糖玉米糖浆。 最终，大脑会自我调整，你就不会那么渴望它了。 我们一直以为，随着时间的推移，糖和人工甜味剂的摄入，可能会改变我们的口味，或口味的偏好，增加我们对甜食的渴望。 不幸的是，这方面的数据，长期缺乏. .. .. .不过，此类研究现在出现了。 20人同意在两周内停止摄入添加糖和人工甜味剂。 之后95%的人认为甜食和饮料尝起来更甜或过甜了。 他们表示以后会少加糖，甚至不加糖。 大多数人在第一周，6天内就不再想吃糖了。 这表明，2周的糖挑战，甚至1周的挑战，可能有助于重新设定口味偏好。 使少吃或不吃糖变得更容易。 所以也许我们应该将此推荐给病人，少吃加工食品，选择更真实、完整和植物性的食物。 这让少吃糖变得更容易做到。 原视频截图： 发布时间：2025-10-25 09:37:17 来源：吃好素 链接：https://www.chihaosu.com/html/34971.html