标题：绝不失手的家常素菜！小白也能轻松驾驭，解馋又下饭！

内容：
食谱| Misslapisleung 菌菇煨豆腐 -材 料-老豆腐1块、油适量酱油、白胡椒适量香菇、杏鲍菇鸡枞菌、真姬菇白玉菇各适量-做 法-1.

准备好各种菇类~把大点的蘑菇都切片备用；2.

老豆腐切成片，慢慢煎至两面金黄，可以稍微煎的硬一点~ 码在盘子里备用；3.

把所有的菇类下锅干煸~4.

等干煸至蘑菇表面有些湿滑并且变软的时候，加入油继续翻炒~ 5.

然后加入酱油、胡椒翻炒均匀；6.

加入适量的水~煨煮至汤汁收了一点~味道变浓；7.

将炒好的蘑菇酱汁直接舀在豆腐上就可以吃啦~食谱| 鱼儿妈kiki 油焖茭白 -材 料-茭白3根、食用油10克生抽1勺、老抽半勺素蠔油1勺-做 法-1.

茭白去皮后洗净切滚刀块；2.

调酱汁，生抽一勺，老抽半勺，素蠔油一勺，水一勺搅匀；3.

锅中热油放入茭白翻炒至表面微黄；4.

倒入调好的酱汁翻炒均匀；5.

加半碗水焖一两分钟即可出锅。

食谱| 油米姐姐 糖醋胡萝卜炒莲藕 -材 料-胡萝卜一根、莲藕半根白糖一勺、白醋适量盐适量、鲜蔬粉少许-做 法-1.

胡萝卜洗净去皮切小块，莲藕洗净去皮切丝；2.

菜籽油下锅烧热，菜下锅；3.

加入海盐和白糖翻炒一会加入白醋；4.

出锅前加鲜蔬粉即可。

食谱| tgcyy 地三鲜 -材 料-茄子1个、土豆1个青椒1个、食用油适量盐3克、糖1茶匙生抽2汤匙、水淀粉1汤匙-做 法-1.

土豆切厚片，泡入水中，茄子切块；2.

碗里倒入生抽，糖，盐，清水和水淀粉做成芡汁；3.

茄子和土豆片分别炸好；4.

炒锅倒油，放入炸好的茄子、土豆片、青椒，稍稍翻炒；5.

调配好的芡汁倒入；6.

用大火快速翻炒均匀即可关火盛盘。

食谱| 抹茶16 凉拌杏鲍菇 -材 料-杏鲍菇2个、盐少许胡萝卜一小段、生抽一勺辣椒1个、芹菜少许麻油两勺、蔬果粉适量-做 法-1.

芹菜洗干净切成小段，胡萝卜切成丝；2.

将杏鲍菇洗干净放入锅中隔水蒸；3.

蒸熟取出，撕成细条；4.

将芹菜和胡萝卜放入锅中焯下水；5.

将所有食材全部放在一起加入少许盐调味；6.

加入一勺生抽提鲜；7.

放入两勺麻油少许蔬果粉搅拌均匀并放上辣椒点缀即可。

食谱| 拾味爸爸 枸杞栗薯甜汤 -材 料-红薯300g、板栗150g鲜百合15g、枸杞5g红糖3g-做 法-1.

去皮板栗倒入汤锅中，加入800g清水；2.

大火煮开后转中火，继续煮约20分钟；3.

 

发布时间：2025-10-27 11:07:29
来源：吃好素
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