标题：这个季节吃肉不如吃它！减肥美容最养人~

内容：
不知道你们有没有发现，最近自家餐桌上慢慢多了各种豆子，蚕豆、豌豆、四季豆、荷兰豆.

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俗话说吃豆胜过肉，在这春夏之际，最好吃的也最该吃的应该是各类豆子了。

这个季节的豆子到了最鲜的时候，它们富含高蛋白质，也是维生素、矿物质和膳食纤维的储藏室，现在品尝又正是鲜嫩美味时。

豆子的种类非常多：嫩蚕豆可以益气健脾，利湿消肿，营养丰富，煮熟或用少许油煸炒，鲜嫩可口；四季豆是一种难得的高钾高镁低钠的蔬菜，无论炒食还是加醋汁凉拌，都很好吃；像红豆、绿豆这类杂粮类豆子在春季食用也是好处多多，富含蛋白质不多说，还能清热解毒、美容减肥。

（绿豆汤的味道在我脑海中划过^▽^）新鲜的豆芽在这时也是异常爽脆鲜嫩，所含的蛋白质和维生素C较高，有清热解毒、滋润肌肤等功效。

吃豆子真是太美好啦！

对人体健康和美容减肥都有非常多的好处，快往下看看小编今天给你们推荐了哪些做法吧↓↓推荐食谱1干煸四季豆▽材料：四季豆200克，油、盐、蔬果粉、干红辣椒、姜、生抽、酱油适量 步 骤：1、四季豆摘去老筋，切成6厘米长的段，洗干净，沥干水分2、锅里倒入油，放入四季豆段，大火将四季豆炸至外皮微微发皱3、捞出，控油待用4、锅里留底油，加入生抽、干红辣椒、姜末，翻炒均匀5、下入四季豆段，加入盐和少许蔬果粉调味，翻炒均匀即可2四季豆炖土豆▽材料：四季豆400克，土豆400克，花生油6ml，盐4克，蔬果粉适量，酱油2ml，红辣椒1个步 骤：1、土豆去皮切块，清水浸泡3分钟，捞出沥干水，待用；2、四季豆洗净去豆荚；3、热锅，倒油，煸炒六成熟，起锅；4、干煸四季豆五成熟；5、把土豆、辣椒加入、加适量的水、酱油、盐炖5分钟；6、放盐、蔬果粉炒均收汁即可3清炒蚕豆▽材料：带壳蚕豆500g，辣椒、植物油、盐、蔬果调味粉适量步 骤：1、带壳的蚕豆剥去外壳，再剥去蚕豆外的软皮，洗净，沥干。

2、油锅烧热后放辣椒，倒入蚕豆，快速翻炒几下。

3、依稀放入盐和蔬果粉，喷一点点水快速翻炒均匀就可以了。

4蚕豆炒春笋▽材料：春笋1根(大约150克），去皮蚕豆1碟（大约150克），姜末适量，食用油2大匙，盐半小匙，蔬果粉1小匙，淀粉1小匙 步 骤：1、先用煮沸的开水炒一下洗净的蚕豆，滚个开即可捞出。

捞出后放入凉水中浸泡备用。

2、不用换水，还用刚才煮蚕豆的水继续煮春笋块，中大火煮十五分钟后捞出同样放到凉水中冷却一下。

3、把煮好的笋切成丁，再切一点姜末。

4、起锅做油，锅热后倒入油，油八成热时放入姜末，煸出香味后将已经泛糊的姜末捞出扔掉。

5、在油锅中烹入笋丁翻炒片刻。

6、再烹入煮熟的蚕豆翻炒两三分钟后，调入盐和蔬果粉，淋入用一大匙清水加一小匙淀粉调好的淀粉水。

收汁后即可出锅了。

5木耳胡萝卜炒荷兰豆▽材料：荷兰豆1碟，胡萝卜半根，黑木耳1小蝶，油盐适量 步 骤：1、烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；2、放入荷兰豆进去焯水，荷兰豆焯煮变色后捞出；3、放入荷兰豆进去焯水，荷兰豆焯煮变色后捞出；4、热锅凉油， 放入胡萝卜片进去煸炒；5、翻炒几下后加入炒好的黑木耳进去翻炒；6、翻炒几下后加入焯过水的荷兰豆进去翻炒；7、加入适量的盐翻炒均匀，盛入盘中。

发布时间：2025-10-28 11:15:56
来源：吃好素
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