标题：8月这菜正当季，一定要多吃！去秋燥，养脾胃，这样搭配补遍全身！

内容：
立秋过后气候虽有转凉趋势，但暑气一时难消，秋燥又蠢蠢欲动即将赶来。

这时候就该轮到南瓜闪亮“登场”了，它不仅味道美、营养佳，还是去秋燥、补脾胃的“利器”，更有“滋补第一瓜”的称号，现在吃正合适！

滋补第一瓜 8月是南瓜丰收的季节。

那号称“滋补第一瓜”的南瓜，具体都有哪些作用呢？

01补益脾胃根据《本草纲目》的记载，南瓜“甘温，无毒，补中益气”，对于脾虚、气弱的人群来说它是一种非常不错的滋补食品。

此外，南瓜中含有的丰富果胶，对胃粘膜有着较好的修复作用，能减少粗糙、刺激性食物对胃粘膜的破坏，保护胃健康。

02润燥护肤南瓜中富含β胡萝卜素和维生素E，而维生素E在人体内又能转化为维生素A，它们都能够抗衰防皱，滋润肌肤，帮助改善秋燥症状。

03控脂减肥南瓜中的膳食纤维一来可以增强机体的饱腹感，减少其他食物的摄入；二来能减少消化过程中对脂肪的吸收。

而且，南瓜的总碳水化合物含量虽比一般蔬菜高，但热量相对于精米、白面、土豆、红薯等来说低得多，用它来代替部分主食，对于体重的控制很有好处。

04提高免疫力南瓜多糖能促进细胞生长，激发细胞的免疫力；维生素C同样有助于提高机体的免疫力。

常吃南瓜能帮助预防流行性病毒引发的感冒等疾病，降低多种疾病的患病风险。

推荐南瓜素食谱   南瓜花生汤 -材 料-南瓜500克花生150克盐适量-做 法-1.

花生米用水清洗一下，然后用水泡发2小时；2.

南瓜削去外皮去除瓜瓤清净，切片；3.

把切好的南瓜片放入煮锅里，加入适量的水煮南瓜；4.

煮南瓜的同时将花生捣碎；5.

南瓜已经煮至半熟，把捣好的花生放入一起煮；6.

大约煮三分钟左右，加适量的盐调味即可。

浓香南瓜饭 -材 料-大米2两、南瓜1斤盐少许-做 法-1.

大米、南瓜备料；2.

大米清洗干净，南瓜去皮去籽、切块备用；3.

炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟；4.

倒入洗净的大米与南瓜炒匀；5.

然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米；6.

盖上锅盖小火焖15分钟；7.

然后打开盖调入盐翻炒均匀；8.

再次倒入开水盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可。

山药南瓜粥 -材 料-南瓜150g、山药半根大米120g-做 法-1.

大米淘洗干净沸水入锅；2.

南瓜山药洗净去皮切小块入锅；3.

大火5分钟，小火25分钟；4.

煮粥的时候要时不时搅拌一下，以免糊锅；5.

美美的早餐吃起来。

发布时间：2025-11-11 09:27:32
来源：吃好素
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