标题：它是公认的“蔬菜人参”，入夏必尝鲜！清甜爽口还降燥，老人孩子放心吃！

内容：
夏天到了办公室里时不时就出现“咳咳咳”的声音，好几位同事都在“吐槽”换季太干了，喝多少水都不管用！

其实，春夏换季除了干，更多的是燥！

光喝水可不顶用，还要吃些清淡、润燥的食物，这时就不得不提一种“蔬菜人参”——鲜百合。

白色入肺，我们平时煮粥、炒菜放点，在这个干燥的春夏换季好好滋润一下。

《本草纲目》说，百合入肺、胆经，为清明之物，可助身体恢复天清地明、阴阳和合的格局。

小编特地为大家准备以下鲜百合食谱，简单易做。

西芹清炒鲜百合-材 料-西芹250g，百合30g，枸杞5g，生姜5g生粉、盐、蔬果粉、花生油适量-步 骤-1.

锅中放入油，以中火烧至五成热，放入姜末爆香，随后放入西芹翻炒片刻。

2.

放入百合、盐和调味粉，翻炒均匀。

3.

最后放入枸杞、水和生粉打成的勾芡，将汤汁收稠即可。

4.

出锅，装盘。

田园百合-材 料-鲜百合100g，秋葵3根，鲜玉米棒1根胡萝卜1段，姜末适量，盐1勺蔬果调味粉半勺，花椒油1勺-步 骤-1.

秋葵切片，泡在盐水里备用。

2.

胡萝卜切片，玉米取粒备用。

3.

锅内倒水煮开后，加盐，焯熟玉米粒、秋葵、胡萝卜和百合。

4.

热锅倒油，爆香姜末。

5.

食材全部下锅翻炒，加入盐1勺、蔬果粉半勺调味，出锅前淋上花椒油1勺即可。

拌时蔬百合-材 料-鲜百合1个，四季豆80克胡萝卜1个，金兰酱油1茶匙，细盐、蔬果粉适量-步 骤-1.

将四季豆及胡萝卜切丝备用。

2.

将百合挑洗好控水备用。

3.

锅里加细盐煮开，将四季豆下锅。

4.

煮至四季豆微熟再将胡萝卜丝下锅煮至断生。

5.

最后再将百合下锅微煮半分钟就控水出锅。

6.

按个人喜好调酱油汁拌一下。

银耳莲子百合汤-材 料-银耳，莲子，鲜百合枸杞，黄冰糖-步 骤-1.

泡水，莲子约泡2小时；银耳泡20分钟，剪掉黄蒂，扯成小块；百合掰片洗净2.

锅中注入冷水，水和莲子加百合比例约为4：1，下莲子和百合大火煮开后转小火20分钟，下银耳大火烧开转小火再煮10分钟3.

倒入冰糖和枸杞，继续小火炖10分钟- END -喜欢今天的文章点击右上角 分享 出去喔~▲长按二维码“识别”关注

发布时间：2025-12-06 09:15:44
来源：吃好素
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