标题：50款纯素养身家庭餐，从早到晚都有了，收藏了慢慢学！

内容：
素食会让我们与仁慈和慈悲的频道连接上而仁慈和慈悲的能量是情绪体的食物我们给出去，它会回来的从肉体、心智体、情绪体和精神体各个方面滋养我们健康生活从素食开始！

【桂花糯米藕】食材：鲜藕2根   糯米200g   砂糖500g 干桂花20g 红枣20枚  枸杞20g做法：1、将糯米洗净，泡二个小时。

2、将藕洗干净。

3、将藕去皮，将一头切开。

4、将糯米灌入藕的眼儿里，用筷子往里送入。

5、将切下的那头用牙签固定在灌好米的藕上。

6、将锅中垫入粽子叶，放入藕，加入清水，末过藕即可。

7、水开后加入砂糖，干桂花，大枣，枸杞，转小火焖煮三至四个小时，收汁即可。

【梅菜糙米炒饭】食材：橄榄油（1汤匙）    姜末（1茶匙）胡萝卜（1/2）切块    青椒（1/2）切块梅菜干（1/2 杯）    糙米（1杯煮熟的）酱油（1汤匙）制作方法：1、将不粘锅平底锅加热1至2分钟，调至中度火候，加入橄榄油覆盖锅子底部。

2、加入姜末，翻炒约30秒。

3、加入胡萝卜和青椒，翻炒约3分钟。

4、加入梅菜，翻炒约1分钟。

5、加入煮熟的糙米，翻炒（如果米饭是刚蒸好的，就可以直接关火了；如果饭是凉的，就将火调至最小）。

6、撒上些许酱油，翻炒至酱油平均分布。

小贴士：梅菜是一种发酵过的芥菜干，主要产自于上海周边城市。

当芥菜被收获后，悬挂数日至风干，将软化的菜叶放在一个大碗里，与盐一起揉搓混合，祛除多余水分。

然后密封在罐子里发酵10至15天，再晒干，就成了梅菜。

【金桔蜜】食材：金桔1000克，香草糖180克，冰糖320克，水800克制作方法：1、金桔洗净沥干水份；2、切成四瓣；3、洒入细砂糖或香草糖（香草籽取出和细砂糖混合后密封保存一段时间即为香草糖）腌制，时间随意；4、加入冰糖和水；5、将水煮沸；6、用漏勺将漂浮的金桔籽捞出；7、煮沸后转中火熬至金桔透明，视量的多少需要半小时至一个小时不等；8、晾凉后装瓶密封（瓶子提前洗净热水烫过后晾干使用）冷藏保存。

小贴士：金桔熬煮的时间根据自己的使用方式，如果是泡水喝，建议多熬一会儿，如果要做蛋糕用，建议金桔变为透明色即可，这样能很好的保留金桔的外形。

煮好的金桔蜜建议最久在一个月内用完，切记冷藏保存，泡水时可加入薄荷叶同饮。

【香菇焖春笋】食材：春笋1根   小个香菇10-12朵红彩椒少半根尖椒少半根   姜丝适量盐适量、生抽一勺半、素蚝油一勺、糖半勺制作方法：1、香菇焖春笋食材。

2、清洗好的彩椒和尖椒切成块，姜切好备用。

3、香菇清洗好在顶部打个十字花刀，春笋切成片。

4、然后水开滴入一点香油，把香菇和春笋焯水一下控干备用。

5、炒锅热锅凉油，油热放入姜煸香。

6、然后放入香菇翻炒。

7、香菇炒出香味后放入春笋片。

8、等春笋片炒好后放入生抽和素蚝油翻炒，在烹入少许热水焖1-2分钟。

9、等水干了，放入配菜翻炒均匀，然后调入盐、糖和味精，在烹入一点点醋，翻匀后收汁即可。

10、炒好的菜装盘即可食用。

【南瓜卷】食材：南瓜、面粉、酵母粉、红豆沙做法步骤：1、南瓜去皮去籽洗净后切薄片，上蒸锅蒸至熟烂后倒出水份，趁热捣成南瓜泥。

2、待南瓜泥温度降至35度左右时，拌入适量酵母。

3、加入面粉，揉成光滑的面团，室温发酵至面团2倍大。

4、挤出面团里的空气，才分成若干个小剂子，取一个擀成水滴形状，在中间部份抹上红豆沙，然后由大头开始卷成卷。

5、全部做好后再醒发十分钟左右，放蒸锅里蒸熟即可。

温馨提示：1、南瓜和豆沙都有甜味，所以没有额外的加糖。

2、抹豆沙的时候不要抹得太满，以免溢出来影响看相。

3、蒸的时候要冷水下锅。

【橘叶水】主料：橘子叶    水300毫升做法：1.

橘叶一片片用手搓洗干净，淘米水浸泡3小时，换水两次。

如果怕农药残留可以用专门祛除残留农药的洗涤剂浸泡，大量冲水后农药几乎不会残留在叶片上了，用小苏打水浸泡也是不错的方法。

2.

放入300毫升水中煮开，然后小火煮20分钟就可以喝了。

上周感冒了，狂流清鼻涕，我很怕他支气管炎又犯，马上煮橘叶水喝，一次煮好分早中晚三次，再配合陈皮粥当早餐，3天时间就好了。

营养功效：橘叶的食疗功效：能疏解肝气，化痰散结，对调理胃部疾病，如慢性胃炎，胃溃疡，肺热咳嗽。

【青苹果沙拉】

发布时间：2025-12-06 09:45:51
来源：吃好素
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