标题：【素食食谱】茄汁杏鲍菇 ，糖醋藕片   杏鲍菇西兰花炒黑木耳，香菇炒面筋 ，柠檬芝麻拌芦笋

内容：
温馨提醒：有五种素中荤，又称之为五辛——葱、蒜、韭、薤、兴渠。

平时吃素时候不能吃，在生活中常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜。

吃素的人其实不易生心血管的疾病。

其他研究显示，吃素也会对血压有好处，另外患糖尿病的风险会降低，患癌症的风险会降低，然后改善消化功能。

事实上是这样的，比方说吃肉类在肠胃里不容易消化，所以容易积在肠子中，结肠癌就是这么来的。

改善消化功能，实际上素食容易消化，帮助消化。

吃素的人皮肤很好，还防止骨质疏松症，而且心情很愉快。

很多人做过调查，在素食馆里不经常吵架，几乎没有人吵架，茄汁杏鲍菇 -材 料-杏鲍菇 250克蕃茄沙司 2汤勺淀粉 少许生抽1/2 汤勺盐 1茶勺黑胡椒粉 少许-做 法-1.

杏鲍菇洗净，切小块2.

用盐、黑胡椒粉腌10分钟3.

用少许干淀粉抓匀，入油锅中火炸5分钟后捞出4.

将番茄沙司倒入锅里，加少许的盐调好味道5.

倒入炸好的杏鲍菇翻炒匀即可起锅糖醋藕片 -材 料-莲藕1节青、红椒各半个生姜1小块白糖1勺香醋1勺番茄酱1勺生抽1勺盐、香油适量-做 法-1.

莲藕去皮洗净切片，薄厚随个人爱好2.

青红椒切小方丁，生姜切末3.

白糖、香醋、番茄酱、生抽、盐调成料汁4.

油烧至五成热姜末炒出香味儿5.

下藕片翻炒6.

调好的料汁倒进锅里翻炒均匀7.

青红椒丁下锅炒匀，淋入少许香油就可以了杏鲍菇西兰花炒黑木耳 材 料：杏鲍菇1根，西兰花150克，黑木耳150克，胡萝卜80克，姜10克，盐3克，素蠔油10毫升，高鲜粉一勺步 骤：1、准备材料：杏鲍菇切片，胡萝卜切片，西兰花撕成小朵，黑木耳洗净2、烧开水，把杏鲍菇、黑木耳和西兰花焯水3、炒锅烧热油，爆香姜，放入杏鲍菇片、胡萝卜、黑木耳和西兰花，翻炒4、加一小勺高鲜粉，味道立刻不一般5、放盐和素蠔油，炒匀即可上桌 香菇炒面筋 -材 料-鲜香菇4个、青椒1个湿面筋12个、油适量盐少许、蔬果粉少许水淀粉少许-做 法-1.

鲜香菇洗净切块，青椒洗净切块；2.

不粘锅内加少许油，放入青椒翻炒，备用；3.

切块的鲜香菇倒入加油的不粘锅内，翻炒；4.

加入少许水，盖锅盖焖2分钟；5.

加入盐少许；6.

鲜香菇中倒入湿面筋，备用的青椒，翻炒；7.

加入水淀粉勾芡，最后加入少许蔬果粉翻炒。

柠檬芝麻拌芦笋 -材 料-芦笋400克、白芝麻10克柠檬半个、香菜少许欧芹碎、植物油适量黑胡椒粉、盐适量-做 法-1.

芦笋去掉老的部分，洗净切段；2.

锅中加水，加少许盐、油，水开后放入芦笋焯一下；3.

焯好的芦笋摆盘；4.

中火热锅入油，加入白芝麻炒至金黄；5.

挤入柠檬汁；加入洗净切好的香菜末；6.

加少许欧芹碎拌匀；然后洒在芦笋上即可。

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发布时间：2026-01-16 10:43:48
来源：吃好素
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