标题：超实用的蔬菜储存方法，快快用起来

内容：
买菜是我们日常生活中一件极为平常，却也最不可或缺的事。

对于上班族而言，可能没时间每天逛菜市场，所以一次买够几天甚至一周的的量，成为常见做法。

为了入口新鲜，也为了不造成浪费，就要在蔬菜保鲜上稍微做点功课。

以下，就来介绍一些延长蔬菜新鲜保存期的方法。

1.

根茎类蔬菜胡萝卜、土豆等根茎类蔬菜，放在阴凉干燥的地方室温保存即可。

注意，自带的泥土不要洗，可以起到保鲜作用。

2.

蘑菇类两种方法■新鲜菌菇类不容易储存，可以放进牛皮纸袋或是麻布袋子里，提供一个相对比较透气的环境，然后再放冰箱冷藏，用的时候一小份一小份的拿。

菌菇类比叶菜更娇嫩，最好不要放在密闭的空间。

■先在保鲜袋里垫好厨房纸巾，再将蘑菇放在纸巾里，纸巾能起到吸水作用，不容易变质腐烂，然后再放冰箱冷藏。

记得时常打开袋子，让蘑菇们透透气。

3.

绿叶菜菠菜、油麦菜、空心菜等绿叶菜在存放时，先将菜全部取出择好，记得只择不洗，然后分成几份，最好长短差不多。

以下按步骤来：·根部朝里放进保鲜袋，如果菜叶上有水滴，先让它敞着风干。

·袋子顶部放一张厨房纸巾，然后用小夹子之类把口密封好。

·保鲜袋扎几个小孔，根部朝下竖直放入冰箱冷藏。

·这样存放的蔬菜到第四天，甚至第五天都还是新鲜的。

4.

花菜类两种保鲜方式。

一是不洗也不掰，直接用保鲜膜包起来放果蔬盒冷藏，二是洗干净、掰成小朵，然后焯水，再放保鲜盒冷冻。

5.

果菜类茄子、西葫芦、西红柿、青椒等，用保鲜膜包好放进冰箱，或者直接放在保鲜盒里，再放冰箱。

6.

豆荚类豌豆、荷兰豆可以用真空保鲜袋密封保存，延长保鲜期。

如果把豌豆剥出来，可以放到冰箱冻层。

7.

芹菜芹菜等比较长的蔬菜，先将叶子摘掉，用保鲜膜将其全身包裹好，然后放进冰箱。

8.

芦笋把表面水分擦干，直接放果蔬盒冷藏，放1周时间应该没什么问题。

9.

莲藕、山药莲藕和山药，洗净、去皮，放在密封袋里，放入清水，可以保存2-3天。

一些不适合放冰箱的果蔬热带水果香蕉、芒果等热带水果怕低温，如果冷藏反而会被冻伤，容易变质。

苹果\桃子等苹果、桃子、橙子、猕猴桃等水果，也没必要放进冰箱，常温也可以储存很久。

黄瓜黄瓜比较怕冷，放冰箱后更容易坏。

土豆、红薯、南瓜表皮比较厚的根茎类蔬菜比较怕湿，放入冰箱反而更易腐烂、发芽，在室温下存放即可。

如果你有什么蔬菜保鲜妙招，也欢迎在留言区与大家分享哦本文图片选自网络扫码关注我们微信号 :BCSS353新浪微博：大理夏尔小院布馋素食空间

发布时间：2026-01-18 10:23:15
来源：吃好素
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