标题：【今日素食】百合润肺，安神宁心，巧食益处多

内容：
点击上方蓝色字体，关注我们百合是人们常食蔬菜，也是常用中药。

因其名字特别，人们生活中都乞求平安、和美，总把“百合”之音意引伸到对美好生活的向往。

百合入药，以野生者为佳，可入丸散常服。

味甘，性微寒，有润肺止咳、清心安神、养颜美容功效。

其补肺阴、清肺热、润肺燥特性，被清代医家凌奂列为“补肺次将”，用于肺燥咳嗽及肺虚久咳、痰中带血，热病后余热未尽，神思恍惚、虚烦不眠等病证，成为治肺要药，安神益剂。

百合润肺宁心神，四季皆可食用，若能辨证施膳，巧食常食益处多。

推荐食谱1三豆百合丁▽材 料：腰果25克，白果25克，松子仁30克，百合1颗，西芹1根，胡萝卜1小段，盐、植物油、蔬果粉、水淀粉适量做 法：1、百合切去头尾掰开洗净；胡萝卜去皮切小丁；西芹去丝切小丁；2、松子仁、腰果、白果分别洗干净；3、热油锅，把松子仁炒至微金黄盛出待用；4、炒香腰果；5、再热锅，放入白果炒一会儿；6、加入胡萝卜和西芹炒几下；7、加入百合、松子和腰果炒几下；8、加盐、蔬果粉调味，用水淀粉勾薄芡即可。

2芦笋百合南瓜小炒▽材 料：南瓜500克，芦笋5根，新鲜百合1个，玉米油、盐、蔬果粉、姜末适量做 法：1、百合掰开洗干净，芦笋切段，南瓜去皮去瓤切薄片2、锅里适量水烧开，倒入少许盐3、芦笋稍微烫一下，颜色变了立即捞出沥干水分备用4、如此重新烧开水后，倒入南瓜5、适量玉米油爆香姜末6、放入百合炒到稍微透明7、倒入南瓜和芦笋翻炒均匀8、适量盐和蔬果粉调味，翻炒均匀即可3百合莲子蒸南瓜▽材 料：莲子10颗，百合10块，面粉150克，南瓜1大块，糖桂花3勺做 法：1、提前一晚泡好莲子和百合2、南瓜切成块儿3、将泡好的莲子和百合洗干净4、将南瓜铺进蒸碗里5、将莲子和百合摆放在上面6、上锅蒸15分钟7、出锅后上面撒上糖桂花，也可以在蒸前撒上冰糖4莲子百合炖银耳▽材 料：鲜百合100g，鲜莲子100g，干银耳20g，冰糖适量做 法：1、干银耳泡发1小时后，掰开成小朵，鲜莲子洗净去皮去芯，鲜百合去根部洗净2、微波适用盘中加入银耳和水，加盖留孔，放入微波炉，以微波高火加热12分钟3、然后转微波低火继续加热45分钟，倒计时剩余15分钟时加入鲜莲子、鲜百合搅拌均匀4、程序结束后取出，最后根据口味再调入适量的冰糖调味即可5

发布时间：2026-01-20 09:25:25
来源：吃好素
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