标题：太难得了，6０余种素面食点的制作．珍藏、转载！

内容：
1家常饼原料：面粉500克，盐少许，水300克。

制法：1：和面（烫三分之一面）2：醒面（加入适量酵母，进行发面的过程）：20分钟以上3：搓条下剂（水剂2.

2---2.

3两）4：成型5：烙（饼铛温度200度）注意：（烙制金黄色马上出锅） 2: 团花卷原料：面粉500克，酵母5克，泡打粉3克，温水250克。

制法：1：和面2：醒面（8---10分钟）3：擀片4：切块5：成型（饧20分钟以上）6：蒸（开气10分钟） 3,金丝饼原料：面粉500克，盐少许，冷水300克（冷水最好）制法：1：和面2：醒面（30分钟以上）3：溜条出条（左一下，右一下）4：成型5：烙（锅底不能放油，温度180度---190度）关健：（面团的软硬度）注意：（烙制金黄色马上出锅） 4,蔬菜饼原料：面粉500克，盐少许，水300克，蔬菜50克，油100克。

制法：1：和面2：醒面（20分钟以上）3：搓条下剂4：调馅（各种蔬菜随意）5：擀片抹馅6：成型7：烙（温度200度）注意：（烙制金黄色马上出锅） 5,春饼原料：面粉５００克，水300克，油少许，盐少许。

制法：１：烫三分之二面（凉透之后再合余下的三分之一）余下的三分之一用冷水和面（面团稍硬）２：醒面（５----６分钟）３：搓条下剂（能做９０张饼）４：擀平皮（１０小张一个饼）５：成型６：烙（锅底不能放油，必须勤翻，温度１８０度）６花卷原料：面粉５００克，酵母５克，泡打粉３克（放入面粉中）　　　温水２５０克，豆沙馅１袋。

制法：1：和面2：醒面（８---１０分钟）3：搓条下剂（水剂１.

５两１个）4：擀皮5抹馅。

6：成型7：蒸（上气１０分钟） ７,糖合面烧饼原料：面粉５００克，酵母4克，泡打粉１克，小苏打2克，白糖：100克，温水：300。

制法：１：泡打粉，小苏达撒在面粉的周围和面（面团的软硬度非常重要，必须是拌均）２：醒面到发起３：搓条下剂（１两---１.

５两）４：成型５：烙１７０度---１８０度注意：（烙制金黄色马上出锅）８抻面原料：面粉５００克，水６---６.

５两（温水烫面快），盐少许（盐少许），蓬灰５克（拉面剂）。

制法：１：和面２：醒面（３０分钟上）３：溜条出条4:成型５：煮９小麻花

发布时间：2026-01-27 09:36:01
来源：吃好素
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