标题：20道家常小炒素菜谱大集合！再也不怕没菜吃了！

内容：
人生有很多驿站，只要内心是安静的，无论是站在红尘外，静赏繁华，还是在尘世烟火中，百味尝尽，都会多了一份淡定与从容。

尘世间的一切，来了开怀拥抱，走了挥手作别，只要心中有爱，看一场烟花的绚烂，或守一段细水长流的平淡，皆是美好。

心怀感恩，让人生多一些暖色，每一个有爱的日子都是幸福。

早安！

素炒黄豆芽 -材 料-黄豆芽300g姜、红尖椒油、生抽、盐适量-做 法-1.

黄豆芽挑拣一下，洗干净2.

红椒切条，姜切末3.

锅中放油，放入姜末炒香4.

放入黄豆芽和红尖椒煸炒5.

放少许盐、生抽调味即可 杂蔬小炒 -材 料-西兰花 菜花胡萝卜 红椒荷兰豆 大白菜盐 蔬果粉水淀粉 植物油-做 法-1.

所有蔬菜清洗干净，红椒、胡萝卜切片2.

白菜切段、荷兰豆摘洗干净3.

烧开水，放入西兰花、菜花焯烫半分钟断生4.

锅内倒入少许油，加入胡萝卜，翻炒1分钟左右至变色变软5.

加入荷兰豆翻炒半分钟左右至变色6.

加入大白菜，炒至白菜至软7.

加入红椒翻拌均匀8.

加入烫熟后的两种菜花9.

调入适量细盐、蔬果粉，倒入适量水淀粉炒均即可 百合小炒 -材 料-百合，莲藕黑木耳，彩椒盐，生抽，素蠔油-做 法-1.

黑木耳提前泡发2.

将莲藕改刀成片，彩椒切成片，木耳用手撕小朵，百合掰开洗净3.

取一小碗，将盐，生抽和素蠔油兑成汁4.

炒锅倒油，下莲藕片翻炒5.

下木耳和彩椒块6.

莲藕将熟时，倒入百合7.

稍加翻炒后倒入料汁8.

拌均匀出锅即可小炒豆干 -材 料-烟熏豆腐150g青辣椒30g红辣椒20g 姜10g酱油5g 盐适量高鲜粉 水淀粉适量-做 法-1.

将烟熏豆腐洗净切成丝，装盘备用2.

青、红辣椒去籽切成丝，姜切丝3.

锅里倒入适量清水，倒入豆腐丝，加少许盐，焯水两分钟，捞出沥干水分。

4.

热锅入油，放入姜爆香5.

放入青、红辣椒丝微炒，倒入沥干水分的豆腐丝，加入适量盐、生抽翻炒均匀6.

放入高鲜粉调味，水淀粉勾芡淋入翻炒均匀，即可起锅装盘 酸菜土豆片 -材 料-土豆600g酸菜120g植物油、盐生姜、辣椒适量 -做 法-1.

土豆去皮切薄片，放入清水中浸泡，生姜切末，辣椒切碎。

2.

锅中热油，放入生姜，辣椒爆香。

3.

放入酸菜翻炒2分钟盛出。

4.

另起油锅，放入土豆片翻炒片刻5.

放入酸菜翻炒，加入少许水盖盖烧至熟

发布时间：2026-01-28 09:48:28
来源：吃好素
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