标题：教你做香椿酱，拌面拌饭都是绝配，简单易学，开胃下饭

内容：
民间有一句俗话是关于香椿芽的，这句话是这样说的：“三月八，吃椿芽儿”。

三月，正是春天美好之时，万物的复苏源于一场春雨。

几乎一夜之间，香椿树冒出了许多的嫩芽儿，如果气温再稍微暖和一些，香椿芽会生长得更快，此时，是食用香椿芽的大好时机。

下面一起来看一下我是如何制作香椿酱的吧。

食材香椿、盐、生抽、植物油①香椿清水洗净，切去根茎留叶②煮一锅水，水开后加一小勺盐③香椿入锅焯水，红色全部褪去变绿后，捞出放凉④香椿切成碎末⑤加入盐、生抽拌匀，待用⑥锅中倒油烧热，量稍微多一点。

滚开的油直接浇在香椿的碗中，边浇边搅拌⑦配上蒸好的热豆腐，滴几滴香油。

鲜美无比，三春不忘。

香椿过了春天就寻不到了。

如果一整年都没有吃到香气逼人的香椿那也算是白忙一年。

一粥一饭，当思来之不易；一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。

你若喜欢，请点赞分享哦

发布时间：2026-02-06 10:12:12
来源：吃好素
链接：https://www.chihaosu.com/html/45415.html