标题：素食菜谱，健康味美，回味无穷，值得一试！

内容：
麻油白菜温补煲材 料：长白菜250克、杏鲍菇100克，素肉100克、老姜30克麻油3大匙、枸杞5克、酱油2大匙做 法：1、长白菜、杏鲍菇、素肉洗净；长白菜切段，杏鲍菇和素肉切小块；老姜外皮刷洗干净，切除脏污，切片备用。

2、起一锅倒入麻油烧热，放入老姜煎香，放入步骤1的长白菜炒软。

3、锅中续加入1200毫升水，和步骤1的其余材料煮滚，放入枸杞，加盖以小火焖煮5-6分钟，放入调味料拌匀即可。

香菇豆腐材 料：豆腐500克，鲜香菇150克，油、盐、蔬果粉、姜适量 酱油20毫升、素蠔油30克做 法：1、鲜香菇用淡盐水浸泡，豆腐冲洗一下。

2、把豆腐切小块也用淡盐水浸泡5分钟。

3、香菇放入锅中煮上2分钟沥干水分。

4、姜切片，香菇切块。

5、炒锅倒油爆香姜，倒入香菇翻炒片刻。

6、然后放入豆腐，加入酱油，素蠔油。

7、再加适量清水，大火烧煮5分钟，加少许盐。

8、在加少许蔬果粉即可起锅上海素炒材 料：卷心菜100克，香菇3朵，黑木耳10朵，油面筋10只腐竹适量，素蠔油、盐适量做 法：1、腐竹，黑木耳加水泡发。

2、开水锅里加点盐，将腐竹，黑木耳焯烫几十秒捞出。

3、卷心菜撕成块，香菇切片。

4、油面筋从中间切开，切面撒点水。

5、锅里加点油，加入素蠔油小火炒十几秒。

6、再加入香菇，卷心菜炒焉。

7、加入焯好的黑木耳，腐竹，油面筋翻炒。

8、加2大勺水，再烧几十秒调入盐即可。

罗汉素菜煲材 料：青菜、香菇，平菇、金针菇，黑木耳，老豆腐胡萝卜、生姜，盐、蔬果粉、芝麻油、生抽适量做 法：1.

青菜洗净切成小块2.

所有其他配菜洗净切好3.

平底锅烧热加油，将解冻后的老豆腐煎到二面黄，取出4.

锅内放入生姜片煸香5.

放入青菜煸炒片刻，同时加少许盐，加盖焖2分钟6.

随后加入配菜翻炒片刻，再加少许生抽、盐，翻炒后加盖焖3分钟后放入煎过的豆腐再焖2分钟7.

快好时加少许蔬果粉、芝麻油翻炒片刻起锅倒入烧锅。

8.

清香四溢的罗汉素菜煲就完成了全素罗宋汤材 料：土豆，胡萝卜，西红柿，圆白菜，西芹，番茄沙司，盐，黑胡椒粉，综合香草步 骤：1、将西红柿，胡萝卜，土豆切滚刀块2、手撕几片圆白菜3、西芹切成段4、烧开一锅水，将切好的胡萝卜，土豆，西红柿放入，水开后改小火慢慢将西红柿煮烂，胡萝卜土豆煮软5、然后将西芹，圆白菜放入一起煮片刻6、加番茄沙司（依口味，如果想让汤浓可多加西红柿和番茄沙司），盐，黑胡椒粉，综合香草碎杂蔬饭

发布时间：2026-02-20 11:13:02
来源：吃好素
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