
高甘油三酯也警示着:从健康的胆固醇向有害的低密度脂蛋白胆固醇的转变。这会诱发心脏疾病。两个月后,听了医学专家的解释,Damon对自己身体发生的惊人变化,感到难以置信。但实际上,我们的身体每天需要多少糖分?南加州大学罗伯特教授的回答是:零,不需要。“我们的身体并无任何生物进程需要摄入糖分,你的肝脏能够代谢一定量的糖分,一点没问题,大量就不行。”而随着调查的深入,被商业利益掩盖的真相也逐渐揭露出来。相关的糖企会专门请科学家做有利于他们的研究,发表骗人的文章,不利于他们的科学研究,则被描述成垃圾科学。不过值得庆幸的是,越来越多的国家、学校,像法国、匈牙利、墨西哥等意识到糖对于健康的危害。开始尝试通过征收糖税、汽水税控糖。奥克兰的一所中学,校方通过禁止甜食,鼓励学生回归健康生活方式。美国多个城市则禁止向小学生贩卖汽水饮料。

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