8道食谱+10种手法，助你疏肝理气！

材料：

莲藕1节，糖桂花2勺，干桂花少许，清水适量

步骤：

1、节莲藕清洗干净去皮备用。

2、莲藕切小块，放清水里冲洗一下。

3、莲藕里加少许清水放入料理机里打成泥。

4、将莲藕泥放入锅里，加入3碗清水。

5、煮至沸腾。在煮的过程中，莲藕羹会变得越来越粘稠，在煮的过程中需要不停的搅拌。

6、煮好的莲藕羹加入2勺糖桂花调味，然后在撒少许干桂花提香气。

材料：

栗子6个，山楂2个，枸杞20粒，黑米90克，糯米30克，去核大枣3枚，清水1000毫升

步骤：

1、所有的原料准备好，大枣去核

2、将山楂去核、去蒂

3、所有的原料清洗干净后，入豆浆机中，清水加到1100毫升水位线

4、启动“营养米糊”程序，豆浆机开始工作5、时间到，香喷喷的米糊做好啦

材料：

高筋粉500g，干玫瑰适量，绵白糖适量，温水220ML

步骤：

1、酵母粉倒的容器里放温水稀释

2、面粉里放稀释好的酵母粉搅拌到无干粉、揉成面团密封好、封温暖处发酵

3、大约发酵90分钟左右。

4、分成等份的面团

5、擀成饼状、包入干玫瑰和糖混合好的馅料

6、封口在手中揉园、封口朝下

7、放蒸锅里发酵15分钟左右、大火蒸20分钟

材料：

白萝卜，花椒，干辣椒，生抽，盐油

步骤：

1、白萝卜切条

2、热锅温油放花椒，等出香味儿放辣椒

3、放白萝卜条，翻炒一下 放小半碗水

4、放小半勺盐 一勺生抽，盖锅盖 小火焖

5、焖到白萝卜微透明即可出锅

材料：

芹菜，盐，橄榄油，花生，醋，酱油，香油，味全高鲜

步骤：

1、花生米提前泡发放盐煮熟。

2、芹菜切小段焯水一分钟，过凉水沥干水分备用。

3、小碗里放盐，味全高鲜，倒入醋。

4、倒入酱油，少许香油，搅拌均匀。

5、把花生米和芹菜放一起。

6、倒入调好的汁，搅拌均匀即可。

材料：

雪梨2个，山楂300g，冰糖适量

步骤：

1、将山楂挖去头尾，然后用筷子穿过中间将山楂籽捅出来；

2、锅中放适量水，放入山楂，大火烧开，转微沸状态煮约20分钟，至山楂软烂；

3、将雪梨去皮去核切小块（雪梨在煮之前去皮切块最好，否则容易氧化），放入，烧开后转微沸状态继续煮10分钟左右；

4、加入冰糖，撇去浮沫，待冰糖融化关火即可。

材料：

橙子一个，盐少许

步骤：

1、把橙子用盐来回的搓洗干净，然后放在盐水中浸泡20分钟。

2、橙子不用去皮，在顶部平切开一片。

3、往露出的果肉上均匀的撒少许盐。

4、再用小叉子或者筷子在果肉上扎几个洞，让盐渗进果肉。

5、把切开的那片橙子盖上，放进碗里。

6、碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水开后再蒸15分钟即可。

材料：

茄子，西红柿，姜，淀粉，生抽，盐油，糖，蕃茄酱