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時蔬小炒


原料


豌豆、番薯粉丝、紫甘蓝、芹菜

红椒、茶树菇、姜片

黑胡椒、素高汤适量


做法


1、紫甘蓝切丝,茶树菇洗净用手撕成条的,芹菜切段,红椒切丝 ,姜切丝备用;
2、把锅内倒入少许油放入姜丝爆香,然后放入青豌豆翻炒几下后,再放入茶树菇继续翻炒出汁,加入番薯粉丝、紫甘蓝、红椒、盐、酿造生抽继续翻炒;
3、最后淋入素高汤撒上芹菜和少许黑胡椒粉,大火翻炒出锅,装盘即可。 

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