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双烩豆腐


来源 | 慈济慈善事业基金会

双烩豆腐



慈济大爱
每日推出一款食材简单、操作方便
营养健康、美味可口的素食

食谱提供者 / 摄影者:张世红

材 料

荷兰豆、豆腐、香菇

素蚝油、生抽、大料、盐

做  法

1,将荷兰豆先用开水焯一下。
2,豆腐切成厚一厘米的豆腐块放在热油里煎至两面金黄。

3,热油锅里放入一粒大料煸炒,然后放入生抽、素蚝油和小半碗水。

4,将煎好的豆腐、香菇放入炖入味,最后放荷兰豆,放盐调味即可。

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