​豆腐酿

1，将糯米提前泡发，油豆腐掏空

2，热锅入油，先放入切好的菜丁翻炒，最后放入晾干的糯米。

3，盐调味，等糯米炒至透明状时盛入盆中。

4，用小勺子把调好的馅料装入油豆腐中。

5，锅里烧开水后，将油豆腐放上蒸架，蒸20分钟左右。

6，调料汁：1勺淀粉，2勺生抽搅拌均匀。锅中倒入少许油烧热，倒入调好的水淀粉勾芡。

7，最后把芡汁淋在上面即可。